Szakácssegéd

Szakácssegéd képzés adatai:

• Ágazat megnevezése: Turizmus-vendéglátás ágazat
• Részszakma megnevezése: Szakácssegéd (4 1013 23 05)Szakács szakma részszakmája
• Részszakma órakerete: 600 óra
• Részszakma Európai Képesítési Keretrendszer (EKK) szerinti szintje: 2

Szakácssegéd képzés megkezdésének feltételei:

• Bemeneti feltétel: Alapfokú iskolai végzettség vagy Dobbantó program elvégzése
• Foglalkozásegészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges: Igen.
• Pályaalkalmassági vizsgálat: szükséges !!
• Képzési díj: Ingyenes*
• Képzést igazoló dokumentum: Bizonyítvány
• Képzési és kimeneti követelmény:

https://api.ikk.hu/storage/uploads/files/kkk_turizmus_szakacs_2020pdf-1592568422210.pdf

 Szakácssegéd képzés munkaterülete

A szakácssegéd a meleg és hidegkonyhai munka során kiegészítő és segítő munkát végez. Feladata  a  szakácsok  munkájának  segítése.  Napi  munkatevékenységét  felettesei  utasítása alapján   végzi.   Konkrét   feladatai   közé   tartozik   a   vendéglátó   termelés   során   használt alapanyagok és nyersanyagok tisztítása és előkészítése. Zöldségeket, gyümölcsöket tisztít, pucol, darabol, szeletel és előkészíti azokat a főzéshez, sütéshez. Felelőssége a konyha tisztántartása, higiénia előírások betartása. Munkáját és feladatait minden esetben nagy odafigyeléssel és pontossággal végzi.

* „3. § [A szakképzés ingyenessége](1) Az állam a szakképzésben való részvétel keretében a) legfeljebb kettő szakma megszerzését az első szakmai vizsga befejezéséig, a második szakma esetén legfeljebb három tanéven keresztül, és b) a szakképző intézményben a szakmai képzéshez kapcsolódó első szakképesítés megszerzését az első képesítő vizsga befejezéséig ingyenesen biztosítja. A szakképzésben való ingyenes részvétel szempontjából nem számít önálló szakma megszerzésének a munkakör magasabb színvonalon történő ellátása céljából a meglévő részszakmát magában foglaló szakmára történő felkészítés és szakmai vizsga letétele.” (2019. évi LXXX törvény)