Akadálymentes honlap
Szakmai gyakorlat – rövid távú mobilitás -Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola – Erasmus+ – Németország – Essen – 2025.09.28-10.11.
Résztvevők: Bakondi Boglárka, Bálint Sándor Milán, Ármány Ivett, Serbán Hajnalka, Tóth Luca, Varga Iringó, Homoki Bence, Tóth Kornélia, Mosólygó Mónika Bianka, Gulyás János Gyula, Gazsi Liliána Miranda
Kísérő tanárok: Nagy Péter Szabolcs, Szabó László
Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tizenegy tanulója és két kísérőtanára vehetett részt egy kéthetes Erasmus+ szakmai gyakorlaton Németországban, Essen városában. A programban az élelmiszeripari szakképzésben tanuló diákok kaptak lehetőséget arra, hogy helyi cukrászatokban próbálják ki tudásukat, megismerjék a német vendéglátóipar működését, és fejlődjenek szakmai, nyelvi és személyes kompetenciáikban.
A diákok különböző esseni cukrászüzletekben és pékségekben dolgoztak, ahol betekintést nyertek a német cukrászati hagyományokba, munkafolyamatokba és az üzletek hétköznapi működésébe. A gyakorlat során megismerkedtek a helyi alapanyagokkal, díszítési technikákkal és termékkínálattal, valamint megtapasztalták a pontos, fegyelmezett és magas színvonalú munkavégzés elvárásait. A fogadó műhelyek munkatársai nagy nyitottsággal fogadták a tanulókat, akik átfogó képet kaptak a német vendéglátóipar szerkezetéről és sokszínűségéről.
A szakmai munka mellett több kulturális program is színesítette a mobilitást. A csoport túrát tett Düsseldorfban, ahol a Rajnán szervezett sétahajózás keretében tekintették meg a város modern part menti negyedeit. A kirándulás során a híres Rhein Turm kilátójába is feljutottak, ahonnan lenyűgöző panoráma nyílt a környékre.
A térség ipari örökségével a Zeche Zollverein egykori szénbányakomplexumban ismerkedhettek meg, amely ma a Ruhr-vidék egyik legfontosabb kulturális központja. Itt a Ruhr Múzeum gazdag tárlata mutatta be a régió történetét és ipari múltját.
A program további állomása Köln volt, ahol a tanulók meglátogatták a világhírű Kölni dómot, valamint a Lindt Csokoládé Múzeumot, ahol a csokoládékészítés történetét és modern folyamatait is bemutatták.
A mobilitás során a résztvevők nemcsak szakmai ismereteket és tapasztalatot szereztek, hanem fejlődött önállóságuk, problémamegoldó készségük és alkalmazkodóképességük is. A program jelentős mértékben hozzájárult szakmai elköteleződésük és jövőbeni munkaerőpiaci esélyeik erősítéséhez.
