ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Blog

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek
Két ember áll egymás mellett, és mosolyog a kamerába. A bal oldali személy bronzérmes oklevelet tart a kezében. Mögöttük egy transzparens látható egy eseményhez vagy fesztiválhoz kapcsolódó szöveggel.

BRONZ MINŐSÍTÉST KAPOTT A SZÉCHENYI IDEI PÁLINKÁS BONBONJA

„INDIÁN NYÁR” – BIRSALMAPÁLINKÁVAL ÍZESÍTVE

Átadták az „Év Pálinkás Bonbonja” verseny díjait a 24. Gyulai Pálinkafesztiválon, 2024.05.18-án.

A versenyt idén rendezték meg másodszor, célja a hungarikum magyar pálinka, mint nemzeti ital és a minőségi csokoládék közös kulináris élvezeti értékeinek népszerűsítése, továbbá a hazai kézműves csokoládés műhelyek, és a minőségi gyümölcspálinkákat gyártó cégek szakmai együttműködésének előmozdítása volt.

Idén külön kategóriaként díjazásra kerültek az oktatási intézményekben készült pálinkás bonbonok is. Az ország 11 iskolájából 27 nevezés érkezett.

A hajdúböszörményi agrárszakképző intézmény egy karamellizált fehércsokoládé ganache krémmel és birspálinkával puhított diómarcipánnal töltött bonbonnal nevezett, amely az Indián nyár fantázia nevet kapta és bronz minősítést ért el.

Gratulálunk Dr. Jeremiásné Fekete Katalin oktatónak és pék-cukrász tanulóinak!

Légifelvétel egy szabadtéri vásárról egy napsütéses napon egy nagy fehér sátorral a közepén. A sátrat különféle élelmiszerszállító teherautók és árusok bódék veszik körül. Emberek sétálnak a vásártéren, a háttérben zöldellő fák és templomtorony láthatók.
Különböző csokoládé édességek kiállítása egy emeletes állványon, tájékoztató kártyákkal és borosüvegekkel. Az emberek a háttérben állnak, elegyednek és megfigyelik. Egy személy keze az alsó szinten lévő csokoládé felé nyúlik.
Egy személy az „Az Év Pálinkás Bonbonja 2024” verseny bronz oklevelével rendelkezik. A tanúsítványt a „Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum” kapja. A papírhoz bronzérem van csatolva.
Egy szoba tele emberekkel, akik sorokban ülnek a színpad felé. A színpadon többen állnak, kezükben egy bekeretezett tárgy. Mögöttük egy transzparens, különféle logókkal. A bal oldalon egy nagy függőleges transzparens egy szakácsruhát viselő személy képe látható.
Nyugodt jelenet egy történelmi téglavárral, vörös tetővel és zászlókkal, amely egy nyugodt zöld árnyalatú tóban tükröződik. Buja, síró fűzfák szegélyezik a víz szélét a ragyogó kék ég alatt, néhány elszórt felhővel.
Két személy áll egy nagy, „Gyula” feliratú tábla előtt, a háttérben magas zöld fák és egy középkori vár látható a távolban. Tiszta az ég, kevés felhő. Az egyének mosolyognak, egy fából készült ösvényen állnak.
Egy személy a szabadban áll négy történelmi ruhába öltözött személlyel. Az egyének sötét köpenyt, fehér szoknyát, fekete csizmát és fekete kalapot viselnek, miközben rudakat tartanak. A háttérben egy halmon álló épület és egy felhős ég látható.

BAROSS: 2024-BEN IS JÓL SZEREPELTEK A BOJTÁROK HORTOBÁGYON

XXVIII. Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó, Hortobágy

Az Északi ASzC Baross László Mezőgazdasági Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium 2024-ben már 27. alkalommal képviseltette magát a rangos hagyományőrző versenyen, amit május 17-18-án rendeztek meg.

A XXVIII. Országos Gulyásversenyen és Pásztortalálkozón az intézményt két páros: Gyöngyösi Szabolcs- Nagy Bertalan és Bákonyi Sándor – Marozsán Zoltán tanulók képviselték. Gyöngyösi Szabolcs, Bákonyi Sándor és Marozsán Zoltán már rutinos bojtárok. Nagy Bertalan idén első alkalommal indult a versenyen.

Összetett feladatokban mérték össze tudásukat és erejüket a versenyzők, a népes mezőnyben három iskola 24 tanulója versenyzett egymással.

Erőt és ügyességet kívánó versenyszámokban mutatták meg tudásukat a fiatalok többször embert próbáló módon: Tetoválás (egyedi azonosító elhelyezése), Gulyás mesterség (borjúfogás), Gulyástotó, Nyúlütés, Pányvadobás, Vízhúzás, Állatszámlálás, Karikás ostor használat

A Barossos diákok közöl Gyöngyösi Szabolcs tetoválás versenyszámban országos 2. helyezést, Bákonyi Sándor vízhúzásban és karikás ostor használatban országos 3. helyezést ért el.

A Baross iskola hírnevét megőrizve és továbböregbítve versenyeztek a diákok!

Gratulálunk minden versenyzőnek és felkészítőjüknek további szép sikereket kívánva!

Négy hagyományos öltözékben, köztük fekete sapkában, sötét ingben és fehér szoknyában öltözött férfi fapálcákra támaszkodik, miközben egy nyitott ajtós fekete furgon előtt állnak. A szabadban vannak egy füves területen, más autókkal és a háttérben a szabad égbolttal.
Hagyományos kék-fehér ruhát viselő, széles karimájú sapkát viselő embercsoport áll sorban egy füves mezőn. Fabotokat tartanak. Mögöttük több egyén ül lovakon. A háttérben fa szerkezetek és kerítések láthatók. Felhős az ég.
Kék és bézs hagyományos öltözetbe öltözött emberek nagy csoportja áll hosszú sorban egy füves mezőn a részben felhős ég alatt. Előre néznek, és a jelenetet az előtérben fakerítés keretezi.
Egy hagyományos öltözetbe öltözött férfi három nagy fekete ökör mellett áll egy kék fakocsira igás mellett, nyílt füves mezőn, részben felhős égbolt alatt.
Öt személy áll a szabadban egy füves területen, a háttérben egy épülettel. Közülük négyen hagyományos öltözékben, széles karimájú kalapban, sötét köpenyben, fehér szoknyában és bottal. Az ötödik személy, középen, hétköznapi, modern ruhát visel.
Négy kék inget és fehér nadrágot viselő ember áll egy fakerítés előtt egy füves területen. Úgy tűnik, történelmi öltözékben vannak, egy személy fekete kalapot visel, a többiek pedig különféle kellékeket tartanak.
Három fekete lovagló egyenruhába és kalapba öltözött egyén barna lovakon ül. Egy füves mezőben sorakoznak egymás mellett, háttérben fakerítéssel. Lovaik kék nyeregtakaróval rendelkeznek. Enyhén beborult az ég.
Hat fehér ökörből álló csoport zöld fából készült szekérre támaszkodva egy füves mezőn áll a felhős ég alatt. Két kék ruhába és kalapba öltözött ember áll a jobb oldalon, és beszélget.
Egy hatalmas füves mező fa kerítéssel a háttérben. Két történelmi ruhába öltözött személy ül a kerítés közelében, és valószínűleg egy jelenetet játszanak újra. Az ég részben felhős, kék foltokkal. Néhány ember látható a távolban a bal oldalon.
Lovas kocsikáznak a nyílt füves mezőn. Az előtetővel borított kocsit két ló húzza, és egy személy vezeti, míg egy másik utas a sofőr mellett ül. A háttérben néhány fa szerkezet látható.
Hagyományos kék-fekete magyar pásztorruhába öltözött embercsoport áll sorban, hosszú fabotot tartva. Kint vannak egy füves mezőn, a háttérben fákkal.
Négy férfi hétköznapi kültéri ruhában áll egy szürke furgon előtt, oldalán szöveggel egy füves, nyílt terepen. A férfiak kapucnis pulcsiban és kabátban vannak, arckifejezésük semleges. A háttérben felhős ég és néhány építmény látható.
Az emberek egy fedett pavilon alatt gyűlnek össze, és különféle tevékenységekben vesznek részt. Az előtérben lévő ember az asztalon lévő apró tárgyakkal kapcsolatos feladatra összpontosít, míg mások a közelben ülnek és állnak, néhányan pedig írnak vagy megfigyelnek. A beállítás hétköznapinak és interaktívnak tűnik.
Az emberek egy védett területen gyűlnek össze, az előtérben egy férfi, aki pillangómetszetet állít össze egy fából készült asztalon. Különféle kézműves kellékek vannak szétszórva az asztalon, és egy másik személy látható a háttérben, aki egy hasonló projekten dolgozik.
Két személy egy bekerített kültéri karámban dolgozik. A föld sáros, az ég borús. A háttérben juhok és más emberek láthatók. A kerítés faoszlopokból és rönkökből készült.
Négy férfi áll sorban egy faépítmény előtt, hárman hagyományos kék-fekete öltözékben, hosszú bottal, középen pedig egy fekete mellényben és fehér ingben. Emberek és sátrak vannak a háttérben, ami szabadtéri rendezvényre utal.

SZÉCHENYI: ELSŐ HELYEZÉS BORJÚFOGÁSBAN!

XXVIII. Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó, Hortobágy

A Széchenyis diákok szép eredményeket értek el a hagyományőrző országos versenyen!

2024.05.17-18-án rendezték meg a XXVIII. Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozót Hortobágyon. A bojtárok borjúfogásban, állatszámlálásban, tetoválásban, pányvadobásban, gulyásbot használatban, vízhúzásban és karikás használatban mérhették össze erejüket.

I. csapat – Tokaji László és Nagy Dániel I. helyezést értek el borjúfogásban,

Tokaji László egyéni versenyben I. helyezést ért el pányvavetésben, II. helyen végzett gulyásbot használatban.

II. csapat – Lovász Dávid és Lukácsi Tamás Dávid

Lovász Dávid egyéni versenyben III. helyezést ért el gulyásbot használatban.

Gratulálunk a fiúknak a nemes küzdelemhez és a szép eredményekhez!

A jövődet műveli- Széchenyi-A vidék iskolája- Hajdúböszörmény

Három fiatal férfi látható kék népviseletbe öltözve, mindegyikük egy hosszú fabotot tart kezében. A történelmi viseletre jellemző kalapot viselnek. A háttérben többen is hasonló öltözékben gyűlnek össze, a részben felhős ég alatt egy nagy faszerkezet és kerítés látható.
Hagyományos kék jelmezbe és fekete kalapba öltözött férfiak egy csoportja áll a sorban, hosszú fabotokkal. Mögöttük szintén hagyományos öltözetben lovas férfiak. A háttérben fából készült kerítés és enyhén borús ég látható.
Több nagy szarvú fehér tehén és borjú áll egy füves, bekerített kifutóban. A háttérben két ember látható, akik állnak és figyelik a jószágot. Az ég borús.
Hagyományos kék köntösbe, fekete kalapba és nagy báránybőr köpenybe öltözött emberek csoportja áll sorban a füves mezőn. A háttérben több lovas ül lovakon, és több fából készült karám található, felette felhős az ég.
Nagy szarvú szürkemarhák csoportja látható egy bekerített területen. Az egyik tehén egy szénaágyon fekszik, míg a többiek körülötte állnak. A háttérben faoszlopok és zöld mezők láthatók.
Egy kékbe öltözött ember ügyesen egy lasszót dob egy faoszlop felé egy füves területen. Többen ülnek, és vannak, akik állva nézik a jelenetet. A háttérben autók parkolnak a felhős égbolt alatt.
Egy hagyományos kék-fekete ruhába öltözött személy átmászik egy rusztikus fakerítésen. A háttérben egy füves terület, néhány szarvasmarha és egy felhős ég található.
Egy fekete inget és barna nadrágot viselő személy egy korláttal ellátott fából készült emelvényen áll. Úgy tűnik, összpontosítottak, kezük a korláton nyugszik. A háttérben több hétköznapi ruhás ember gyűlik össze, mosolyogva nézik. Egy fehér sátor látható mögöttük.
Egy botot tartó személy egy zöld mezőn áll, szemben egy nagy, hosszú szarvú fehér marhacsordával. Az ég beborult, a mező a távolba nyúlik.
Egy csoport ember a konyhában, fehér laborköpenyben és hajhálóban. Ketten beszélgetnek egy pult mellett egy tál csokoládékeverékkel, lisztes zacskókkal és egyéb hozzávalókkal. Mások a háttérben állnak a sütőberendezések közelében.

SZÉCHENYI: NÉPSZERŰ A KÉZMŰVES ÉLELMISZERKÉSZÍTÉS MINDEN KOROSZTÁLY SZÁMÁRA

Sikeresen szerepeltek a felnőtt résztvevők a 2024.05.10-11-én lezajlott vizsgán.

Újabb felnőtt szakmai képzés fejeződött be az Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium szervezésében. Ezúttal a kézműves élelmiszerkészítők vizsgáztak sikeresen a négy hónapos képzés végén. A képzés és a vizsga során érintett témakörök: zöldség- és gyümölcsfeldolgozás, húsipari termékek előállítása, sajt és egyéb tejtermékek készítése, sütőipari termékek előállítása.

A kézműves élelmiszerkészítő képzés új lehetőségként jelent meg a közelmúltban az élelmiszeripari szakmakínálatban. Ez a képzés mind a fiatalabb, mind az idősebb korosztály számára vonzónak bizonyult, ahol a résztvevők megismerkedhettek a különböző élelmiszeripari termékek előállításának kézműves jellegével.

Az érdeklődők már jelentkezhetnek az intézmény által szerveződő következő hasonló képzésre!

A jövődet műveli- Széchenyi- A vidék iskolája- Hajdúböszörmény

Négyen, fehér laborköpenyben és hajhálóban dolgoznak egy konyhában, különféle sütőeszközökkel és alapanyagokkal. Egy személy zöld mérleget tart paradicsommal. A szobát pékség témájú falfestmények díszítik, beleértve a péksüteményeket és a szakács rajzfilmet.
Egy osztályterem, ahol diákok és felnőttek ülnek az asztaloknál. Néhányan a szoba elejére néznek, ahol valaki beszélhet. A falakon mechanikus modellekkel ellátott szekrények és természetes fényt engedő ablakok találhatók. Egy projektor lóg a mennyezetről.
Fehér laborköpenyt, hajhálót és kesztyűt viselő emberek csoportja dolgozik egy konyhaszerű laboratóriumban. Különböző alapanyagokból, asztalokra terített eszközökkel készítik az ételeket. Papírok, tálak, mérőeszközök és tartályok láthatók a munkaterületen.
Kesztyűs kéz digitális ételhőmérőt tart egy főzőlapon lévő tejes fazékban, a kijelzőn 87,6 Celsius fokos hőmérséklet látható. Egy másik edény étellel van a háttérben.
Egy hajhálót és fehér kabátot viselő személy aprólékosan díszíti a mézeskalácsot fehér cukormázzal. A sütiket a konyhában egy tálcára rakják. Az egyik süti részben virágmintával díszített.
Egy hajhálót, fehér szakácskabátot és kesztyűt viselő személy friss tésztát készít tésztafőzővel. Egy fa vágódeszka fölött vékony tésztacsíkokat kezelnek, mellettük több tésztát és egy fémtálat.
Egy fehér laborköpenyt, kesztyűt és hajhálót viselő személy áll a konyhapultnál, és sülteket márt egy tálba olvasztott csokoládéba. A pulton pékáru tálcák sorakoznak. Egy zacskó liszt ül a közelben. A konyha háttere fehér csempe.
Két laborköpenyes és hajhálós ember dolgozik konyhaszerű környezetben. Az egyik személy az előtérben egy edényt kever egy piros keverékkel, míg a másik személy a háttérben úgy tűnik, hogy valamilyen berendezéssel vagy hozzávalóval foglalkozik a pulton.
Egy fehér köpenyt és hajhálót viselő személy tojásmosót ken a sütés nélküli, kavargó péksüteményekre egy tálcán egy konyhában. A háttérben egy cukrászgép látható.
Egy pulton három, piros folyadékkal, esetleg szósszal vagy gyümölcslével töltött, arany kupakkal lezárt palack sorakozik. A palackok mellé egy lezárt tégelyt helyeznek el hasonló piros anyaggal. A háttérben egy laborköpenyes és kék cipőtakarós személy áll.
Egy hajhálót, arcmaszkot és vörös kesztyűt viselő személy egy ipari sütő belsejét takarítja. A személy ronggyal vagy szivaccsal tisztítja a sütő belsejében lévő fémfelületeket.
Egy fehér köpenyes ember almát hámoz egy kék tál fölött, amelyben különféle hámozott és hámozatlan almák vannak. Elöl egy fehér tál, vízbe merített szeletelt almával. Más konyhai cikkek és egy másik személy látható a háttérben.
Két fehér köpenyt és hajhálót viselő ember fából készült felületen tésztát készít a konyhában. Az egyik személy a tésztát vágja, míg a másik egy keverőedénnyel dolgozik. A pulton különféle konyhai eszközök láthatók.
A hajhálót és fehér köpenyt viselő személy pogácsaszaggatóval lisztezett felületen mézeskalács tésztát formáz. A közelben egy tepsiben virág formájú sütik vannak, a háttérben pedig különféle konyhai eszközök és felszerelések láthatók.
Egy fehér laborköpenyt és hajhálót viselő személy nyers húst kezel a konyhában vagy az élelmiszer-feldolgozó területen. A háttérben csempe és színes rajzfilmfigurák vannak a falon. Úgy tűnik, hogy a személy a feladatára összpontosít.
Egy fehér köpenyes ember szalagot köt egy műanyagba csomagolt sütiköteg köré. Egy pultnál állnak, és a sütemények, amelyeken úgy tűnik, csokoládé van, készen állnak ajándékba vagy eladásra. Csak a személy keze és törzse látható.
Konyhai munkalap tésztagéppel, fa deszkákkal, kinyújtott tészta tésztacsíkokkal, zöld fedelű fémedénnyel, átlátszó műanyag tálkával, zöld tálban apróra vágott lilahagymával.
Két kis műanyag formát, amelyek fehér tejsajtot tartalmaznak kis sötét darabokkal, egy sekély fehér műanyag edénybe helyeznek. A tárolóedények kissé megemelt állapotban tartják a sajtot, lehetővé téve a víz keringését körülöttük.
1 … 27 28 29 30 31 … 170