ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

A WESTSIKES PÉK-CUKRÁSZ TANULÓ IS REMEKELT SZAKMÁJÁBAN!

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola  > A WESTSIKES PÉK-CUKRÁSZ TANULÓ IS REMEKELT SZAKMÁJÁBAN!
A WESTSIKES PÉK-CUKRÁSZ TANULÓ

EZÚTTAL TŰZKŐ ERZSÉBET MENTESÜLT A SZAKMAI VIZSGA ALÓL ELÉRT EREDMÉNYE ALAPJÁN! GRATULÁLUNK!

2024-ben a PÉK-CUKRÁSZ SZKTV-t a Békéscsabai SZC Zwack József Technikum és Szakképző Iskolában rendezték meg. Az év elején, Gödöllőn lezajlott interaktív vizsgán 56 tanuló igyekezett a döntőbe kerülni. Közülük azonban a 15 legjobb eredményt produkáló versenyző kapott csak meghívást a békéscsabai versenyhelyszínre. Köztük volt az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola büszkesége, Tűzkő Erzsébet is, aki egyedül és kiválóan képviselte Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyét. Érdemes volt tehát alaposan felkészülni a Szakma Kiváló Tanulója versenyre, hisz teljesítményével jeles szakmai bizonyítványt szerzett.

A döntőbe került diákok egy helyi péküzemben és a Békéscsabai Szakképzési Centrum központi épületében működő cukrász tanműhelyben készíthették el versenymunkáikat. A beol.hu információi szerint Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke beszédében örömét fejezte ki, hogy az ország különböző pontjairól érkeztek diákok a versenyre. Hangsúlyozta, hogy a fiatalok képzése kulcsfontosságú, mert minden vállalkozó számára kihívást jelent az utánpótlás. Fontosnak tartja, hogy az iskolák és vállalkozók innovatív módon tanítsák a fiatalokat. Kiemelte, az oktatók és diákok elismerésre méltó munkáját, valamint, hogy a szakma nagy szeretettel várja az itt végzett tanulókat és a verseny résztvevőit egyaránt.

A Westsik iskola pék-cukrász versenyzőjének felkészítő oktatói Bernadett Augusztinné Szabó, és Pristyák István. Gratulálunk sikeres felkészítő munkájukhoz és további eredményes versenyzést kívánunk!

Egy személy hivatalos öltözékben ül az íróasztalnál egy osztályteremben vagy irodai környezetben. Mögöttük a "Tésztafeldolgozás Köbben" című vetített prezentáció a tésztafeldolgozási lépések képeit tartalmazza. A szoba bal oldalán van egy ablak, amelyen kívül a fák láthatók.
Egy fekete öltönyt viselő személy egy asztal mögött áll, ahol sokféle péksütemény található, köztük fonott zsemle, gyümölcsös torta és muffin. Az asztal fehér terítővel és sárga futószalaggal van lefedve, előtte egy „15”-ös tábla látható.
Egy fehér egyenruhát és sapkát viselő személy áll a konyhában, és egy mérlegen egyenletes darabokra vágja a tésztát. A faasztalon mellettük több tál, habverő és egy üveg Coca-Cola, a háttérben kerek tésztagolyók.
Egy fehér sapkát, pólót és kesztyűt viselő személy kártyákat helyez egy fából készült asztalra, miközben fonott kenyeret tart egy kereskedelmi konyhában. A háttérben különféle alapanyagokkal és konyhai felszerelésekkel ellátott polcok láthatók.
Egy fehér sapkás és pólós ember pékárut készít a konyhában. Digitális mérleggel mérik a tésztadarabokat, míg előttük egy nagy fatábla több formázott tésztadarabot tart. Mögöttük a falon fehér csempe látható.
Zöld fűszernövényekkel és sárga szeletekkel díszített étvágygerjesztő krémfelfújt tálca, szépen elrendezve egy fehér csipke szalvétán, egy perforált fémtálcán. A krémfelfújások aranybarnák és frissen sültnek tűnnek.
Közelkép három fényes, aranybarna fonott challa kenyerről, fehér csipkeszalvétára helyezve. A háttér enyhén elmosódott fehér függönyt mutat, lágy kontrasztot adva a kenyér gazdag színéhez és fényes felületéhez.
Közeli fotó egy sor fényes, aranybarna péksüteményről, fehér- és étcsokoládécseppekkel. A péksütemények egy asztalon, dekoratív fehér csipkepapírra kerülnek, elmosódott háttérrel.
Közeli kép egy tányér krémfelfújásról, finoman elrendezve egy fehér csipke alátéten. Minden felfújt krémmel megtöltjük, és egy kis szelet sárga borssal és egy petrezselyemlevéllel díszítjük, élénk és friss megjelenést kölcsönözve nekik.
Közelkép több, tejszínnel töltött, porcukorral és málnával megtöltött péksüteményről. A háttérben több péksütemény látható, fehér terítőre helyezve. A péksütemények papírszalvétára vannak elrendezve.
Két fehér egyenruhát és sapkát viselő pék dolgozik egy konyhában. Az egyik pék tésztát rendez egy rácson, míg a másik egy feladatra összpontosít egy fából készült asztalnál, amely tele van tálcákkal, tálakkal és sütőeszközökkel a háttérben. A szoba falai fehér csempézettek.
Az asztalon különféle pékáruk láthatók, beleértve a porcukorral és málnával díszített péksüteményeket és számos fonott kenyeret. A terítők fehér és sárga színűek, és egy 15-ös tábla látható. A háttérben egy függőleges redőnnyel ellátott ablak látható.
Négy ember áll a "BSZC Mobilitás Nemzetközi Szakmai Tapasztalatok" szövegű transzparens előtt. A középen két személy érmet visel. Színes konfetti van szétszórva a földön. A háttérben ajándékkosarak és zászlók láthatók.
Három ember áll egy háttér előtt, amin a "BSZC Mobility" felirat látható és a padlón konfetti. Két nő, egy érmes, és egy férfi pózol a fotón. Az ajándékkosarak és egy táska a kép jobb oldalán találhatók.
Egy fehér egyenruhás és sapkás ember tésztát rak egy többszintes fémrácsra egy csempézett falú konyhában. Úgy tűnik, hogy a személy a különféle formájú tésztadarabok rendszerezésére összpontosít.