ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

WESTSIK: SZAKMAI GYAKORLATON A SÜTŐ- ÉS CUKRÁSZIPARI TECHNIKUSOK MILÁNÓBAN

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola  > WESTSIK: SZAKMAI GYAKORLATON A SÜTŐ- ÉS CUKRÁSZIPARI TECHNIKUSOK MILÁNÓBAN
Egy tizenhárom fős csoport áll a genovai Arco della Vittoria előtt. "Erasmus+" zászlót tartanak. Az ég tiszta, épületek és fák veszik körül az emlékművet. Úgy tűnik, mindenki élvezi a napsütéses napot.

Az Erasmus + rövidtávú mobilitás keretében az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola diákjai Olaszországban, Milánóban tartózkodnak, ahol kéthetes szakmai gyakorlaton vesznek részt – családi vállalkozás keretében üzemeltetett kézműves műhelyben, villahotelben, cukrászdában, illetve bevásárlóközpont elegáns kávézójában. A 9. és 10. évfolyamon tanuló sütő- és cukrászipari technikusok az izgalmas gyakorlati órák mellett városnézésre, a helyi történelmi múlt és az épített környezet felfedezésére is szánnak időt kísérő oktatóik segítségével. A csoport Milánón kívül már Genovába is eljutott.

Két egyenruhás alkalmazott dolgozik együtt egy rozsdamentes acél pult mögött egy kézműves pékségben vagy kávézóban. Az egyik keverőt üzemeltet, míg a másik figyel. A háttérben polcok láthatók egymásra rakott dobozokkal, hozzávalókkal és egy menü, amely különféle élelmiszereket jelenít meg.
Egy tálca, tele számos apró, kerek, fehér cukormázos süteménnyel, aranykeretes tányérokon. Minden torta tetejére egy adag tejszínhabbal, vegyes bogyós gyümölcsökkel és egy kis piros morzsával teszünk. A sütemények egy rozsdamentes acél felületen rendezett sorokba rendeződnek.
Négyen készítenek csoportos szelfit egy pékségben vagy a konyhában. Mindegyikük hajhálót és kötényt visel. Az egyik ember hátul játékosan "nyuszi fület" ad egy másik embernek. Úgy tűnik, mindenki mosolyog vagy jókedvű.
Kerek desszertek sora, apróra vágott diófélékkel és bogyós gyümölcsökkel, egyedi aranytányérokra helyezve. Úgy tűnik, hogy a desszertek egy rozsdamentes acél munkalapon vannak. A háttérben egy fehér ruhás és cipős ember látható állni.
Egy embercsoport egy nagy történelmi épület előtt áll, bonyolult építészeti részletekkel és zászlókkal. Az épületet boltíves ablakok és díszes faragványok jellemzik. Néhány zöld és növény látható az előtérben. Az ég tiszta és kék.
Három ember áll a víz szélén a strandon, lábával a sekély vízben. A háttérben sziklás partvonal, modern épületek és tiszta kék ég látható. Úgy tűnik, az egyik személy megigazítja a haját, míg a másik kettő előre néz és mosolyog.
A turisták a milánói dóm (Duomo di Milano) előtt gyülekeznek Milánóban, Olaszországban, egy napsütéses napon. Kiemelkedő a katedrális kidolgozott fehér márványhomlokzata és a szomszédos Galleria Vittorio Emanuele II. Fém barikádok vezetik a tömeget.
Egy személy odahajol, hogy alaposan megvizsgálja az ásványok vitrinjét egy múzeumi kiállítóteremben. A vitrinek mögé nagyméretű poszterek vannak felszerelve képekkel és szöveges leírásokkal. Egy másik személy, egy gyerek, a folyosó végén lévő egyik kijelzőre mutat.
Az arany tányérokon kisméretű, fehér cukormázos sütemények sora friss bogyós gyümölcsökkel, köztük málnával, szederrel és áfonyával kerül a tetejére. A desszertek szépen el vannak rendezve egy ezüst munkalapon.
Hat kerek desszert csokoládéhab örvénylésével és csokoládéreszelékkel van felhelyezve aranyszínű tányérokra. Egy fehér kartondobozban vannak elrendezve, fehér papírbetéttel.
Közelkép több kerek, fehér mázas péksüteményről, a tetején egy kis krémmel, mindegyiket egy aranyszínű, texturált tányérra helyezve. A péksütemények és tányérok szépen elrendezve egy fémes felületen, csiszolt és elegáns megjelenést mutatnak.
Egy személy áll egy talapzaton kihelyezett márvány mellszobor mellett. A szobor kék háttér előtt áll, és egy felirat látható. A személy alkalmi ruhát visel, köztük kék kabátot, és összekulcsolt kézzel áll előtte.
Egy fehér pólós ember arra koncentrál, hogy egy kis fújólámpával karamellizálja a cukrot a desszertek tetején egy kereskedelmi konyhában. Kész desszertek és aranyszínű konzervdobozok vannak az asztalon. A háttérben polcok és felszerelések láthatók.
Két ember kör alakú desszerteket díszít egy asztalon, arany tányérokkal. Az előtérben lévő személy egy csőzsákot használ a feltétek hozzáadására, míg a másik személy segít. A háttérben különböző sütőeszközök és összetevők láthatók.
Egy tizenhárom fős csoport áll a genovai Arco della Vittoria előtt. "Erasmus+" zászlót tartanak. Az ég tiszta, épületek és fák veszik körül az emlékművet. Úgy tűnik, mindenki élvezi a napsütéses napot.