SIKERESEN VIZSGÁZTAK A FELNŐTTEK
13-AN SZEREZTEK PÉK-CUKRÁSZ SZAKMÁT
Sikeresen levizsgázott az Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium szervezésében, felnőttek szakmai oktatásában megvalósult pék-cukrász képzés valamennyi résztvevője.
Az interaktív vizsga 2024.02.12-én,
a sütőipari termékek készítése projektfeladat 2024.02.17-én,
a cukrászipari termékek készítése projektfeladat 2024.02.18-án zajlott Debrecenben.
Gratulálunk valamennyi résztvevőnek!
Széchenyi- A vidék iskolája- Hajdúböszörmény várja a jelentkezőket a következő képzésre! Várható indulás – a jelentkezések függvényében – 2024. tavasz-nyár.
![Egy személy egy sütőpapírral bélelt tepsiben két sületlen fonott kenyeret ken meg tojásmosással. Ugyanezen a lapon néhány sületlen, magvas bagel is van a háttérben. Úgy tűnik, hogy a helyszín egy konyha vagy egy pékség.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_113714-576x1024.jpg)
![Közeli kép több vekni kenyértésztáról, amely különböző tálcákon pihen és emelkedik egy fém állványon. A tészta kelesztésének különböző szakaszaiban van, egyes cipók nagyobbak és kerekebbek, mint mások. A kép a rack üvegajtaján keresztül készül.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_113927-576x1024.jpg)
![Négy tésztagolyó sütőpapíron egy tepsiben, egy tésztadarabbal egy piros téglalap alakú tepsibe helyezve. A háttérben egy fa sodrófa és egy fehér kötényt viselő személy látható.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114218-576x1024.jpg)
![Egy fehér köpenyes ember egy pengével kerek tésztacipókat vág egy sütőpapírral bélelt tepsire. Egy téglalap alakú, piros szilikonformájú vekni is van a lapon. A jelenet egy járólapozott konyhában játszódik.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114244-576x1024.jpg)
![Sütőpapíros tepsiben kör alakú kenyértészta, tetején levélmintával, sütésre készen. A háttérben több tésztacipó és egy piros téglalap alakú sütőedény látható.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114338-576x1024.jpg)
![A meg nem sütött zsemlét sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Néhány tekercs tetején hasítékok vannak, sütésre készen. A tészta sima és egyenletes formájúnak tűnik, ami azt jelzi, hogy jól előkészítették a sütéshez.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114349-576x1024.jpg)
![Sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk három sütés nélküli kenyeret, amelyek tetején bonyolult pontozási minták vannak. A háttérben egy sodrófa és egy piros tepsi látható egy másik sületlen cipóval, miközben egy ember keze dolgozik az egyik cipón.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114657-576x1024.jpg)
![Fehér egyenruhát és hajhálót viselő pékek egy csoportja dolgozik egy kereskedelmi konyhában. Az egyik pék a kezében tart egy tálcát sütetlen kenyérrel. A háttérben egy nagy sütő, valamint tésztával és pékáruval töltött rácsok láthatók.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114750-576x1024.jpg)
![Egy pékség konyhájában négyen dolgoznak együtt, fehér egyenruhában és hajhálóban. Az egyik személy tésztát sodor az asztalon, míg mások tésztagolyókat kezelnek. A helyiségben rozsdamentes acél asztalok, polcok és sütőberendezések találhatók.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114754-576x1024.jpg)
![Fehér egyenruhás és hajhálós emberek dolgoznak egy kereskedelmi konyhában, és tésztát készítenek a sütéshez. Kenyereket és tepsiket kezelnek, a háttérben sütők és mosogató látható. Úgy tűnik, hogy egy személy hozzávalót ad a tésztához.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114756-576x1024.jpg)
![Két ember a konyhában sületlen kenyeret készít egy fémpulton. Egy ember megken egy kerek cipót folyadékkal; négy cipót mintáztak. Különféle sütőeszközök és hozzávalók vannak szétszórva.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_114955-576x1024.jpg)
![Frissen sült aranybarna croissant lyukas tepsiben. A croissant-nak pelyhes és ropogós külseje van, jól látható rétegekkel, ami jelzi a vajas és levegős textúrát.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_132729-576x1024.jpg)
![Egy közeli kép a különböző félhold tekercsek egy tepsire. A tekercsek aranybarnák, enyhén fényes felülettel, ami jól mutatja frissen sült megjelenésüket.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_134337-576x1024.jpg)
![A frissen sült félhold tekercseket sütőpapírra helyezzük. A tekercsek aranybarnák, látható vonalakkal, amelyek pelyhességet jeleznek. A felület enyhén fényesnek tűnik, ami lágy, vajas kéregre utal. Egyenletesen helyezkednek el, készen állnak a használatra.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_134344-576x1024.jpg)
![A frissen sült, aranybarna csomós tekercseket sütőpapírra helyezzük egy perforált tepsi tetejére. A tekercsek héja puha, fényes, enyhe repedésekkel és meleg, hívogató megjelenésű.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_134348-576x1024.jpg)
![Közeli kép egy aranybarna kenyérről, amely sütőpapíron pihen. A kenyér texturált kéreggel rendelkezik, és frissen sültnek tűnik.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_134356-576x1024.jpg)
![Különféle frissen sült zsemlét és péksüteményeket helyeznek el sütőpapírral borított tepsire. A kenyér aranybarna és változatos formájú, beleértve az ovális, a félhold és a perecszerű formákat is. A háttérben részben egy fehér kötényes személy látható.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_134411-576x1024.jpg)
![Nyolc, világos tésztába tekert pálcika alakú tárgyat helyezünk el sorban egy tepsiben. A lap barna, texturált, tapadásmentes felülettel rendelkezik. A tésztával bevont tárgyak egyenletesen helyezkednek el, és készen állnak a sütésre.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240218_091050-576x1024.jpg)
![Egy sütőpapírral bélelt tepsiben több aranybarna leveles tészta tekercs fér el, némelyikben fémkúpokat formáznak. Az előtérben egy részben látható popsicsomagolás látható.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240218_102148-576x1024.jpg)
![Három félhold alakú tésztadarab függőleges vonalban elrendezve egy barna texturált felületen, valószínűleg sütőlapon vagy sütőpapíron, készen sütésre.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240218_102209-576x1024.jpg)
![Sütőpapírral bélelt tepsire helyezve hat darab sütött szív alakú tészta sütésre készen. A tészta spirál alakú.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240218_103047-576x1024.jpg)
![Vértes virág formájú sütiket vágott élekkel egy tepsiben. A sütik közepén egy narancslekvár van, és vékony étcsokoládécseppekkel díszítik. A háttér texturált tepsi.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240218_103053-576x1024.jpg)
![Egy tepsi félhold alakú sütikkel, mindegyik részben csokoládéba mártva. Némelyiket fagyasztva szárított málnával szórnak meg, míg másokat csokoládé csöpög. A tálca sütőpapírral van kibélelve.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/received_267081116421267-576x1024.jpeg)
![Közeli kép több aranybarna, frissen sült krémszarvról, pelyhes, réteges textúrával, krémes fehér töltelékkel. Reszelt sajt vagy hasonló fehér öntet látható a tölteléken. A péksüteményeket egy tepsibe rendezzük.](https://easzc.hu/wp-content/uploads/2024/02/received_363810169777712-576x1024.jpeg)