Az Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium Brózik Dezső Tagintézménye is részt vett egy csapattal az Alföldi ASzC Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakközépiskola és Kollégium által megrendezett Országos Kistermelői élelmiszer-előállító Szakmai csapatversenyen.
A Gyomaendrődön lezajlott verseny első napján az ünnepélyes megnyitót követően a versenyzők az elkészített pályamunkát mutatták be a zsűri részére, majd kézműves foglakozás keretében mézeskalácsot díszítettek és grillázsrózsát készítettek. A verseny második napján egy falusi vendégasztalt kellett összeállítani a csapatoknak a rendelkezésre álló alapanyagok felhasználásával. A vendégasztalon elhelyezett élelmiszereket – almadzsem, vegyes vágott savanyúság, kőrözött, pogácsa és abált szalonna – a helyszínen elkészíteni és a tájjelegű terítéken fogyasztásra felkínálni.
Az Országos Szakmai csapatversenyen a IV. helyezést érte el a berettyóújfalui csapat. Gratulálunk!
A csapat tagjai: Lakatos Amanda, Mezei Odett, Patai Boglárka, felkészítő oktatók: Madarászné Csongrádi Marianna, Vékonyné Molnár Mária Emese
Térségünk egyetlen tiszta profilú élelmiszeripari oktatási intézménye az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, ahonnan két sütő- és cukrászipari technikus osztály is ellátogatott a Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtár ismeretterjesztő előadására Nyíregyházán. Az előadást Fekete István, a Debreceni Egyetem MÉK, Élelmiszertechnológiai Intézet munkatársa, egyetemi tanársegéd tartotta, aki a középiskolások számára is érthető és érdekes formában mutatta be a témát illető, jelenleg aktuális tudnivalókat. Az előadás végén könyvjutalomban részesültek azok a tanulók, akik az elhangzott információkkal kapcsolatban feltett kérdésekre helyesen válaszoltak.
A Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtárban már nyolc éve rendezik meg gyerekeknek, fiataloknak a Mindentudás könyvtára előadássorozatot, amelynek keretében számtalan területet érintettek már. 2024-ben a szerdai volt az első előadás, és a témát illetően is ez volt az legelső. Az előadás által a 21. század technológiája, a 4. Ipari forradalom került terítékre az agráriumot az élelmiszeripar által érintve. Fekete István kezdésként olyan kérdéseket vetett fel a fiataloknak, amely számukra szakmaválasztásuk miatt a tananyagban is szerepel. Pl.:
Mi az élelmiszer? Mi az élelmiszeripar feladata? Hogyan néz ki az élelmiszerlánc?
Az előadó kiemelte: Az élelmiszerelőállítás egyidős az emberiséggel és kezdetleges technológiát már a kezdetekben is alkalmazott az ember, csak kevés eszköz állt még rendelkezésre. A XX. század közepéig az egyének saját maguk számára előállított élelmiszer volt az első számú. Az önellátást követően azonban szükségszerűvé vált az ipari termelés, hiszen egyre többen költöztek városias jellegű környezetbe, akiket el kellett látni élelmiszerrel, tehát nagyobb mennyiségben kellett élelmiszereket előállítani. A malomipar, a sütőipar és a húsipar – az ősi élelmiszeripari ágazatok termeltek élelmiszert a lakosság számára. A cél minden korban ugyanaz volt az élelmiszeriparban, csak éppen más eszközök álltak rendelkezésre, és az alkalmazott eljárásokban jelentős változások mentek végbe. Az I. steam, a II. electricity, a III. computing elnevezésű ipari forradalmakat követően jelenleg a IV-nél tartunk, amely az automatizálást és a robotikát jelenti.
Fekete István látványosan mesélt a hallgatóságnak az ipari automatizálásról, annak összes előnyéről és természetesen a fennálló hátrányairól is. A Westsikes tanulók gyakorlati képzésük keretében testközelből is megtapasztalják az előadáson elhangzott, a mai korra jellemző automatizálási folyamatot, az annak köszönhetően működő gyári, üzemi körülményeket.
Végül elhangzott: teljes mértékben az emberi munkát nem tudja helyettesíteni a magas fokú modernizáció és gépesítés, hiszen ha működtetni nem is, de irányítani mindenkor az embernek kell a gépeket!
Az agrárszakképzési centrumok megalakulásával párhuzamosan a fenntartó Agrárminisztérium a működési feltételek folyamatos javítását tűzte ki célul. A 21. századi körülmények megteremtéséhez számos feladat vár még az intézményekre, de az Északi Agrárszakképzési Centrum valamennyi iskolájában zajlanak fejlesztések, felújítások, eszköz- és járműbeszerzések.
Egy korábbi, három darabos beszerzést követően ezúttal két újabb intézmény működését támogatja egy-egy 9 személyes kisbusz, amelyek közül az egyiket a napokban adták át az Északi Agrárszakképzési Centrum vezetői – Lévai Imre, főigazgató és Vislóczki Zoltán, kancellár – Molnár Jánosnak, az Északi ASzC Lippai János Mezőgazdasági Technikum és Szakképző Iskola szakmai igazgatóhelyettesének. Az iskola az új VW mikrobuszt több területen is ki tudja használni a jövőben, hiszen a járműparkjukban lévő nagy buszok kihasználtsága jelenleg is magas, gyakran férőhelyhiánnyal küzdöttek. Az új szállítójármű kapacitásbővülést hozott, és a tanulók kisebb létszámú csoportban történő utaztatása is megoldhatóvá válik akár a szakmai gyakorlatok színhelyére, akár szakmai programok és versenyek helyszínére. Továbbá a felnőttoktatásban résztvevők közül is többen a külső gyakorlatokra az iskola szállítójárműveit veszik igénybe, így a beszerzett új kisbusz ezen a területen is segítséget fog jelenteni, illetve a külföldi – pl. ERASMUS – programokra történő utaztatások alkalmával is rugalmasabb ‘mozgást’ biztosít, megkönnyíti a szervezést.
Akadálymentes honlap
