ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Category Archives: Hírek

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Hírek
Egy csapat téli ruhába öltözött ember áll egy havas erdőben. Úgy tűnik, hogy hallgatnak valakit, aki a kereten kívül beszél. Néhányan olyan tárgyakat tartanak a kezükben, mint a hátizsák, és színes kabátot viselnek, míg a körülöttük lévő magas fák enyhén beporosodtak a hóval.

TESTVÉRISKOLAI LÁTOGATÁSON A MÁTRÁSOK

A MEGHÍVÁS A LENGYELORSZÁGI LESKÓBA SZÓLT

Az Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulóinak egy kis csoportja ezen a héten a lengyelországi Leskóba utazott, ahol egy egyhetes testvériskolai programra kaptak meghívást. A diákok gyönyörű környezetben, változatos szakmai programokon vehetnek részt, és a nagy hideg ellenére nagyon jól érzik magukat.

Egy tizenöt fős csoport, köztük férfiak és nők, téli ruhába öltözve pózol egy fotóhoz egy havas tájon, a háttérben dombokkal és fákkal. Vannak, akik állnak, míg mások térdelnek a hóban. A légkör világos és tiszta.
Egy csoport ember áll egy halványzöld falú folyosón, és valamit figyelnek a kamerán kívül. Vannak, akik téli kabátot viselnek, míg mások hétköznapi ruhát viselnek. A falra szerelt szarvasfejek jelennek meg a háttérben.
Egy téli ruhába öltözött ember sapkával és hátizsákkal egy sárga zsinórra erősített mérőeszközt tart a kezében egy havas erdőben. A háttérben két másik, szintén téli felszerelésben lévő egyed figyel és jegyzetel. A földet és a fákat hó borítja.
Egy csapat téli ruhába öltözött ember, némelyik sapkában, kesztyűben és sálban, egy magas fenyőfákkal tarkított havas erdőben áll. Úgy tűnik, hogy egy beszélő személyt hallgatnak, aki részben hátulról látszik az előtérben. Némelyikük narancssárga hátizsákot hord.
Egy téli ruhába öltözött személy egy kidőlt, hóval borított fa átmérőjét méri egy erdőben. A környéket hó borítja, a háttérben magas fenyőfák láthatók.
Egy téli ruhába öltözött személy áll egy havas erdőben, kezében mérőszalaggal. Mögötte két másik személy terepszínű ruhában sétál egy havas ösvényen, és egy felszerelésnek tűnő felszerelést cipelnek. Magas fák veszik körül őket.
Egy tizenkét emberből álló csoport téli öltözékben, köztük kabátban, sapkában és sálban áll a szabadban egy havas éjszakán. Két sorban helyezkednek el, és úgy tűnik, mosolyognak. A háttérben utcai lámpák és épületek láthatók, a földet hó borítja.
Egy személy ül egy behavazott furgon vezetőülésében nyitott ajtóval. A kisteherautó szélvédőjén a hóra a "FÜRED ♡" szó van írva. A jármű egy zöld épület mellett parkol, a háttérben fák és egy kis ház látható.
Egy 15 fős csapat téli ruházatban áll és térdel a havas, hegyes tájon. A háttérben hóval borított fák és dombok láthatók. Vannak, akik mosolyognak, és vannak, akik zsebre teszik a kezét.
Emberek egy csoportja túrázik egy sziklás ösvényen, amelyet száraz fű és bokrok vesznek körül. Egy ember az előtérben tartogat némi zöldet, míg mások előtte sétálnak. Az ég részben felhős, a háttérben őszi lombozatú fák láthatók.

SERÉNYISEK ROCKENBAUER NYOMÁN

Aggteleki karsztbokorerdők

A terepi gyakorlat idejének egy részén Rockenbauer Pál természetjáró nyomán a másfél millió lépésből az Serényisek is megtettek néhányat a fás szárúakban fajgazdag helyen az aggteleki karsztbokorerdőkben (egy mészkő alapkőzeten kialakuló intrazonális erdőfajta). A „bokorerdő” ahol a lombkorona és a cserjeszint összeér, sőt egybefonódik és gyakran sziklagyepek tűnnek ki. Domborzatuk és vízellátottságuk alapján a száraz, talajerózió hatására lepusztult, sziklás felszíneken találhatók meg. Talajuk sekély, kőtörmelékes, sziklás-köves váztalaj. Tovább folytatva az utat a gyertyános-tölgyesekben alkalmazott szálalóvágásokat és a bennük folyó munkákat tekintették meg a tanulók.

Északi ASzC Serényi Béla Mezőgazdasági Technikum és Szakképző Iskola

Öt ember sétál egy füves ösvényen egy erdőn keresztül. Magas fák veszik körül őket, zöld és sárga levelekkel, ami kora őszre utal. Egy személy élénk narancssárga kabátot visel, míg a többiek sötétebb ruhát viselnek.
Tízfős csoport kültéri és vadászfelszerelésben áll sorban egy erdei tisztáson. Egyesek élénk narancssárga mellényt viselnek, míg mások terepszínű vagy semleges színűek. A területet magas fák és fű veszi körül.
Egy csoport túrázó egy sziklás ösvényen sétál egy füves, kissé kopár tájon, ritkás fákkal és bokrokkal a részben felhős égbolt alatt. Az előtérben lévő személy néhány növényt tart, míg mások az ösvényen haladnak tovább.
Egy csoport túrázó, főleg fiatal férfiak, egy keskeny, füves, sűrű növényzettel körülvett ösvényen sétál. Az egyik élénk narancssárga kabátot visel, és lenéz, míg mások szorosan követik őket. Egy fa csupasz ágakkal ível az ösvényen. Az ég tiszta.
Egy csapat kültéri felszerelésbe, köztük narancssárga védőkabátba öltözött, bokrokkal és fákkal teli erdős területen túrázik. Vannak, akik a telefonjukat nézik, míg mások a növényeket vizsgálják. A háttérben festői táj látható dombokkal.
Egy csoport ember áll egy fehér épület előtt, zöld faajtóval. Egy piros traktor parkolt a közelben, napsütéses nap van, tiszta kék égbolttal. A terület vidéki környezetnek tűnik, burkolt talajjal és környező épületekkel.

NYÍLT NAP PÉTERVÁSÁRÁN

OKTÓBERBEN ÉS NOVEMBERBEN IS FOGADTÁK AZ ÉRDEKLŐDŐ TANULÓKAT A PÉTERKÉBEN

November 22-én ismét nyílt napot tartott az Északi ASzC Pétervásárai Mezőgazdasági Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium. A pályaválasztási és beiskolázási céllal megszervezett nyílt napon jelentős létszámban érkeztek az intézménybe a pályaválasztás előtt álló általános iskolások. A program keretében a vendégek betekinthettek a pétervásárai agrárszakképző iskola életébe és ízelítőt kaphattak a mezőgazdasági gépész, a gazda-lovász és a kertész szakmákból.

Emberek nagy csoportja, akik közül sokan kabátot viselnek, egy több ablakos épület előtt gyűlik össze. Két lovat vesznek körül, néhány egyed simogatja vagy közel áll az állatokhoz. A helyszín egy füves területen játszódik, fákkal a közelben.
Egy csoport diák és két felnőtt egy osztályteremben különféle tevékenységeket végeznek egy nagy asztalnál. Az osztályteremben nagy ablakok találhatók, vörös függönyökkel, növényekkel és díszítőelemekkel a falakon. Az ablakokon keresztül természetes fény áramlik.
Emberek csoportja gyűlik össze egy különféle gépekkel és berendezésekkel teli műhely körül. A műhely jól megvilágított fluoreszkáló lámpákkal, a falakon oktatási plakátok díszítik. A résztvevők figyelmesnek és elkötelezettnek tűnnek az előadókkal.
Egy csoport ember egy fehér épület előtt áll egy napsütéses napon, és egy piros traktort figyel. Vannak, akik fényképeznek, míg mások figyelmesen nézik. Az ég tiszta és kék, a háttérben néhány lombtalan fa.
Emberek csoportja, köztük gyerekek és felnőttek, egy napsütéses napon a szabadban gyűlik össze két traktor mellett. Az egyik piros és balra parkolt, míg a másik fehér és piros, amelyet részben eltakar egy jobb oldali épület. A beállítás vidéki területnek tűnik.
Emberek egy csoportja, akik egy asztal körül állnak, és együttműködve kézműves projekteken dolgoznak. Az asztalt különféle kézműves anyagok borítják, beleértve a színes dekorációkat, ragasztópisztolyokat és koszorúkat. A háttérben lévő ablakok természetes fényt engednek be.
Egy embercsoport egy hosszú asztalnál ül, és étkezés közben beszélgetnek. Két fehér inges felszolgáló ül az asztalnál. Az előtérben egy kék transzparens található sárga "sef" betűkkel. A környezet világos, beltéri étkezőnek tűnik.

GASZTRONÓMIA-VENDÉGLÁTÁS-AGRÁRSZAKKÉPZÉS

EZ IGAZI ÉLMÉNYGASZTRONÓMIA VOLT – szóban és falatokban

FŐSZEREPBEN A VESZPRÉMI „SÉF” TANULÓI ÉS AZ OLASZORSZÁGI AGRÁRIUMBA KÉSZÜLŐ FIATALOK 👏👏👏

Sokoldalú támogatással és jelentős összefogással valósulhatott meg a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség „Hagyományok ötvözése innovatív technológiákkal a vendéglátásban” című rendezvénye, amely a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa programsorozatba is bekerült. A nem akármilyen ebéddel egybekötött rendezvényen résztvevők értékes előadásokat hallgathattak meg a munkaerő piacot jellemző aktualitásokról, a nemzetközi versenyzésről, külföldi munkák tapasztalatairól a Szövetség tagjaitól. A programon megjelent olaszországi vendégek, termelők pedig arról beszéltek, miért éri meg a fogyasztónak közvetlenül a termelőtől vásárolni és hogyan tehetünk annak érdekében, hogy a 21. században is harmóniában tudjunk maradni a természettel. Majd az olasz fiatalok is szót kaptak és igazi élmény volt hallani, amikor elmondták, miért választották a mezőgazdaságot jövőjük zálogául, mit láttak a szüleiktől a családi gazdaságon belül és hogy ez milyen értéket képvisel számukra.

November 15-én, szerdán már ebédre is hivatalosak voltak azok a vendégek, akik meghívót kaptak az MNGSZ rendezvényére. A Nemzeti válogatott tagjai a tanulókkal közösen készítették a fogásokat HELYI ALAPANYAGOK felhasználásával. Ez az ebéd is magában hordozta azt az üzenetet, amit a Szövetség már jó ideje képvisel és minél szélesebb körben szeretne világossá tenni a lakosság számára, függetlenül attól, hogy ki melyik részén él az országnak.

András Krivács, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke évek óta valamennyi megnyilvánulása során kiáll a 0 km-es ellátási lánc megvalósításának fontossága mellett. Ezen a ponton feltétlenül összekapcsolódik a vendéglátás-turizmussal a mezőgazdaság, így az agrárszakképzés is érintetté válhat, a saját keretei között általa előállítható alapanyagok vonatkozásában. Ez egy valódi közös cél lehet, amiért érdemes, bár valójában alig kell tenni!!!!

A csodálatos ebédért és a felszolgálásért, összességében a szerdai vendéglátásért köszönetet mondott és elismerést adott át a tanulók és oktatójuk számára a programot szervező Szövetség vezetősége.

Michaela Barletti, olasz termelő kifejtette: azért foglalkozik 2002 óta biozöldség termesztéssel, mert szeretne segíteni az embereknek abban, hogy egészségesen étkezzenek, egyúttal pedig azért is tesz, hogy csodás környékük a mezőgazdaság szempontjából is felértékelődjön. Szerinte meg kell győzni a fiatalokat ennek az iránynak a létjogosultságáról és fontosságáról, hisz ennek mentén biztosan tudnak tenni jövőjük és az egészségük érdekében. Kiemelten fontosnak tartja a DIREKT ÉRTÉKESÍTÉST! Michela mindenkit ismer, aki tőle vásárol. És bár ez nem egy egyszerű folyamat, de ennek köszönhetően minden vásárlója tudja, hogy mit vesz meg. Hangsúlyozta: ő maga a legjobb reklámja a saját termékeinek. Azoknak a termékeknek, amelyekből egy teljes hétre be tudnak vásárolni a fogyasztók anélkül, hogy bármilyen szerrel kezelve lennének az alapanyagok. És ráadásul a biogazdálkodással a környezetet is kíméljük – tette hozzá.

Rosario Floriddia, olasz termelő visszanyúlt az ősbúzához és már 2009 óta csak ősi gabonafajtákkal foglalkoznak a családi gazdaságban. Mára már gazdaságilag is működik számukra ez az irány, ami ráadásul környezetkímélő is. Mint elmondta: ezek a gabonafajták az emberekre is jobb hatással vannak. Szerinte akik gondolkodnak, gondolnak magukra és az egészségükre, az ezekből a gabonákból készült lisztet használják. Ezt a lisztet ráadásul gluténérzékenyek is fogyaszthatják!!! Az is fontos, hogy az eladás közvetlenül zajlik, így nincs a folyamatban semmilyen spekuláció.

A rendezvényen az olasz vendégek között olyan fiatalok is voltak, akik szüleiket látva, az általuk végzett agrártevékenység értékét felismerve, a mezőgazdaság felé fordultak és ma már ebben képzelik el saját jövőjüket is.

Elmondták: Olaszországban is van viaskodás a gimnáziumi és a szakmát tanuló fiatalok között, így sokaknál ez is szempont a továbbtanulás kapujában. De!!! A programban előadó fiatalok mindegyike ma már büszke a szüleire, választott útjukra és bár mindannyian beleszülettek a család tevékenységébe, ma már nem érzik kényszernek, hogy részt vállaljanak a feladatokból.

Egyikőjük fontosnak tartotta kiemelni, hogy Siena településen egy teljes bevásárlást meg lehet oldani úgy, hogy csak helyi termelőktől vásárolnak a lakosok.

Rosario fia is nagy büszkeséggel mesélt arról, hogy már egy éve édesapja vállalkozásában dolgozik. Jól érzi ott magát és elárulta, hogy minden nap tanul valami újat. Többször is volt gyakorlaton szállodákban, hogy a vendéglátás oldaláról is lássa a folyamatot.

A harmadik fiatal egy olyan fiatal hölgy volt, aki azért sem akarta az agrárirányt választani, mert látta, hogy édesapja egész évben leterhelt a folyamatos feladatok miatt. Tudta, hogy ez egy kemény munka. DE!!! Bár először más típusú iskolába jelentkezett, időközben meggondolta magát, és mégis átiratkozott egy mg-i középiskolába. A nehézségek mellett ugyanis meglátta és felfedezte azt is, hogy milyen szenvedély van az agrármunka mögött. Kiemelte: a felnőttek gyakran mondják nekik a mezőgazdaságban: „Ti, fiatalok nem is akartok dolgozni igazán!” És erre ők úgy reagálnak: „De akarunk! Csak már nem úgy, ahogyan ti csináljátok!”

A fiatalok számára ez a rendezvény, ahol szüleikkel együtt képviselhették az általuk favorizált terület értékeit és arról beszélhettek a Veszprémben összegyűlt közösség előtt, óriási lendületet ad!

Az MNGSZ értékes programján az Északi Agrárszakképzési Centrumot Lévai Imre, főigazgató képviselte.

Köszönjük a meghívást!

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség és

Veszprémi SzC Séf Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

Egy csoport ember ül egy hosszú vacsoraasztalnál, tányérokkal, poharakkal és szalvétákkal. Két személy áll a szoba elején, kezében egy nagy csekket. A szoba jól megvilágított, felső világítással és nagy ablakokkal rendelkezik, piros függönyökkel.
Emberek egy csoportja, néhányan táblákat tartva, egy ülő résztvevőkkel teli terem előtt állnak. A fókusz az álló egyéneken van, akik egy vetítővászon és egy cserepes növény mellett, meleg megvilágítás mellett fényképezkednek.
Emberek egy csoportja ül egy hosszú étkezőasztalnál, sárga szalvétákkal, üvegárukkal és menükkel. Két személy az elején áll és a vendégekhez beszél. A helyszín egy hivatalos beltéri eseménynek tűnik, nagy ablakokkal és piros függönyökkel a háttérben.
Három ember áll, és papírokat tart a képernyő előtt, és egy transzparenst egy beltéri rendezvényen. A bal oldali férfi öltönyt visel, míg a mellette lévő két nő alkalmi ruhát visel. A háttérben részben látható a szöveget és képeket tartalmazó banner.
Tányéros étel egy adag buggyantott halat, piros ecetes karfiollal, szószszeletekkel, finomra morzsolt öntetekkel és zöld fűszernövényekkel díszítve, fehér tányéron. A háttérben egy hasonló étel kissé életlen.
Emberek csoportja összegyűlik egy hivatalos eseményre terített asztal körül. Az asztalt fehér terítők, arany futók, borospoharak és virágdíszek díszítik. A háttérben egy fotós örökíti meg a pillanatot.
Egy éttermi jelenet fehér abrosszal letakart asztaloknál ülő vendégekkel, akik beszélgetnek. Több fehér ingbe öltözött felszolgáló fogadja a vendégeket. Az egyik asztalon élénk narancssárga virág látható a vázában, a háttérben pedig nagy, drapériás ablakok láthatók.
Az étkezőasztalon egy kék színű, sárga feliratú transzparens látható. A transzparensen a "SEF" felirat olvasható, alatta további magyar szöveggel. A transzparens körül több borospohár, egy összehajtott sárga szalvéta és a háttérben étkezők láthatók.
Négy emberből, két férfiból és két nőből álló csoport bent áll papírokkal vagy bizonyítvánnyal. Egy nő a mikrofonba beszél. Az előtérben egy színes virágcsokor, a háttérben egy szöveges és képi transzparens látható.
Egy hangszóró mikrofont tart, és a közönség előtt áll egy szobában, ahol egy behúzható vetítővászon és egy reklámszalag van. A transzparensen egy ételt felszolgáló nő és egy főzõszakács képei láthatók. Néhány közönségtag leül, és egy fényképet készít.
Négyen állnak bent, oklevéllel a kezükben. Egy férfi és egy nő beszél mikrofonba. Mögöttük a Windows asztalt megjelenítő nagy képernyő, részben szöveges banner látható. A szoba sarkában egy cserepes növény áll.
Egy gyönyörűen bevont desszert csokoládéfélholddal, rózsaszín sorbettel és különféle köretekkel egy fehér tányéron, az étlap mellett található egy arany terítővel, szalvétával, borospoharakkal és evőeszközökkel megterített étkezőasztalon.
Két férfi áll egy szoba előtt papírokkal, az egyik fehér inget és kék nyakkendőt visel, a másik fekete öltönyben. Faszékeken ülő közönségnek mutatkoznak be. A háttérben egy transzparens és egy vetítővászon látható.
Egy fiatal pincér egy csoport embert szolgál ki egy étteremben, és egy edényt tesz egy ülő nő elé. Az asztalon több borospohár, edény és szalvéta található. Az asztalon jól láthatóan látható egy kék és sárga banner, amelyen "sef" van nyomtatva.
Fehér tányér ínyenc étellel, amelyen egy darab hús, sült burgonya, egy kanál paradicsomszósz és egy csepp barna szósz található, zöldekkel díszítve. A közelben borospoharak, egy hajtogatott sárga szalvéta és egy menükártya.
Egy ötfős csoport, három nő és két férfi áll egy terem előtt, amely tele van székeken ülő emberekkel. Egy nő a mikrofonba beszél. Mögöttük szöveget és képeket tartalmazó banner jelenik meg. A szoba sárga falú és cserepes növény.
Egy étkezőasztalnál ülő embercsoportot két pincér szolgál ki. A fehér ingbe és nyakkendőbe öltözött pincérek tányérokat visznek magukkal. Az ablakon a háttérben egy szövet transzparens lóg, rajta a "sef" felirat.
1 … 65 66 67 68 69 … 126