ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Category Archives: Hírek

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Hírek
Egy asztalon egy ezüst trófea és két magyar „Oklevel” oklevél látható. A trófea mellett egy fehér kerámia karácsonyfa és egy figura. Az asztal fehér terítővel van lefedve, amin egy kockás piros kendő részben látható.

ÚJABB SZÉCHENYIS ORSZÁGOS PÉK-CUKRÁSZ SIKEREK!

ÚJABB SZÉCHENYIS ORSZÁGOS PÉK-CUKRÁSZ SIKEREK!
AZ ISKOLA TANULÓJA NYERTE EL A MAGYAR PÉKEK FEJEDELMI RENDJÉNEK KÜLÖNDÍJÁT IS! 👏

Az Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és
Kollégium pék-cukrász tanulói idén is részt vettek a Közép-Magyarországi ASZC Pesti Barnabás
Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola által megrendezett hagyományőrző versenyen, Budapesten. Az országos versenyen két kategóriában mérették meg magukat az intézmény tanulói.

Makai Katalin, 2/10. E osztályos tanuló a X. Pozsonyi kifli készítő versenyen ezüst érmet szerzett, valamint
elnyerte a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének különdíját, amit a legjobb munkaszervezésért kapott. 🙂

Monori Boglárka és Nagy Klarissza Alexa, 3/11. C osztályos tanulók a XXII. Pék hagyományőrző versenyen csapatként indultak és remekül helyt álltak az erős mezőnyben, ezüst éremmel zárták a versenyt.

Felkészítők: Dr. Jeremiásné Fekete Katalin és Farkas Márk, szakoktatók.

Gratulálunk Széchenyi iskolánk tanulóinak és oktatóinak!


A jövődet műveli- Széchenyi- A vidék iskolája-Hajdúböszörmény

Bejegyzés megtekintése az Instagramon

Három ember áll bent egy asztal mellett, ahol különféle péksüteményeket és kenyeret mutatnak be. Az asztalt szürke terítő borítja, a terület világos, a háttérben nagy ablakokkal. Az egyének mosolyognak és lazán öltözködnek.
Három fiatal egyén áll együtt egy hosszú asztal előtt, fehér terítővel, pékáruk és harapnivalók választékával. Fehér ingben és fekete nadrágban vannak, és mosolyogva pózolnak a fényképen egy jól megvilágított, nagy ablakú szobában.
Fényes, csokimázas croissant-ok bemutatója, némelyik tejszínnel töltve, fehér terítőre rendezve. A croissant aranybarna árnyalatú, jól látható rétegekkel, így vonzó megjelenést kölcsönöz.
Formális és félig formális öltözékbe öltözött emberek nagy csoportja áll együtt egy ipari konyhai berendezésekkel felszerelt szobában. Az első sorban többen szalagot tartanak, mások pedig az előtérben okostelefonjukkal fényképeznek.
Egy négyfős csoport, három fiatal nő és egy fiatalember mosolyog a kamerába egy nagy ablakokkal rendelkező, világos szobában. Mögöttük több másik ember ül, és úgy tűnik, más tevékenységben vagy beszélgetésben vesz részt.
Az emberek, köztük a fiatal felnőttek és néhány bámészkodó, egy világos rendezvénytérben, esetleg iskolai tornateremben vagy teremben gyűlnek össze. Egy személy a közepén egy kék és arany transzparenst tart. Néhány résztvevő névtáblát vagy számot visel.
Egy kétszintes hatszögletű torta bonyolult cukormázmintával egy fényvisszaverő állvány tetején ül. Az alap körül szépen elrendezve szív alakú díszített sütik vannak. Az asztalon fehér tányérok, villák és üveg gyertyatartókban égő gyertyák is találhatók, kék-fehér terítőhöz állítva.
Egy fehér inget viselő személy áll a hosszú, különféle péksüteményekkel megrakott asztal mellett, tányérokon kirakva, körülötte olyan ünnepi díszek, mint a kis karácsonyfák és gyertyatartók. Mögötte konyhai gépek és szekrények találhatók, jelezve a pékséget vagy a főzési osztályt.
A virágokkal díszített fehér terítős asztalon különféle sütemények, köztük rétesek és fonott kenyér látható. Van még búza díszítés vázában és hagyományos kávédaráló. A háttérben fehér ruhás emberek láthatók.
Két fehér sapkát és zöld kötényt viselő ember áll egy fából készült asztal mögött egy világos konyhában. Az asztalon fém keverőtálak, műanyag kancsó és digitális mérleg. Úgy tűnik, készen állnak a főzési vagy sütési tevékenységre.
Egy fehér köpenyes szakács beszél a székeken ülő közönséghez egy tágas, fényesen megvilágított konyhában, nagy sütőkkel és konyhai berendezésekkel a háttérben. A férfiakból és nőkből álló közönség figyelmesen hallgatja az előadást.
Egy gyönyörűen díszített asztal ünnepi téli témával. Az asztalon tányérok perecet helyeztek el szépen egymásra rakva. Az ételeket díszek veszik körül, köztük mini karácsonyfák, gyertyák és dekoratív hópelyhek ezüst és piros színben.
Két, nyakukban érmet viselő férfi áll egymás mellett a konyhában, mosolyogva a kamerába. A bal oldali férfi fekete ingben, piros nyakkendővel, a jobb oldali pedig világosszürke blézerben. A háttérben több perec és ember látható.

ISMÉT EZÜST ÉS BRONZ ÉRMEK A WESTSIKES TANULÓKNAK!

ISMÉT EZÜST ÉS BRONZ ÉRMEK A WESTSIKES TANULÓKNAK!


GRATULÁLUNK!

Néhány hete Eperjen értek el sikereket a Westsikes tanulók egy nemzetközi cukrászversenyen. A hétvégén Budapesten vettek részt pék-cukrász tanulók egy hagyományőrző versenyen.

Az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulói idén is sikeresen szerepeltek a Közép-Magyarországi Aszc Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola által megrendezett versenyeken. 🙂 Kranyik Vince ezüst érmet szerzett a Pozsonyi kifli készítő versenyen. Vásárhelyi Krisztina is elhozta az ezüst érmet a Kézi konyakmeggy készítő versenyről. Rádi Eszter bronz érmet szerzett a Mézes kalács díszítő versenyen. Felkészítő oktatók: Pásztorné Barta Tünde és Kozák Attila.

Gratulálunk Westsik iskolánk tanulóinak és oktatóinak!

Egy gyönyörűen elrendezett asztalon csokoládé, borostyánsárga folyadékpoharak és díszített kör alakú sütemények láthatók. A díszlet egy összehajtott könyvet tartalmaz szemüveggel a tetején, szétszórt őszi leveleket és fehér ruhákat, amelyek hangulatos, ünnepi hangulatot teremtenek.
Három személy áll egymás mellett, kezében nagy papírzacskókkal. Mindegyikük érmet visel a nyakában. A bal oldali személy fekete ruhát, a középső fekete inget, piros nyakkendővel, a jobb oldali fehér blúzt fekete fűzővel.
Asztalkészlet teáskannával, két csésze kávéval és különféle dekoratív sütikkel, köztük szív alakú és pillangó alakú, bonyolult cukormáz mintájú sütikkel. Az asztalt csipkefutó díszíti, színes virágmintákkal.
Tányérokon szépen elhelyezett perecekkel díszített asztalterítés, körülötte fehér csészék, csészealjak, só- és borsszórók. Az asztalon fehér terítő és középen gyertya található, összehajtott szalvéta elrendezéssel. A háttérben két asztal több perecsel.
Frissen sült kenyérrel töltött állvány egy pékségben. A kenyerek több polcon szépen egymásra vannak rakva. A háttérben fehér egyenruhás munkások láthatók, kissé életlenül.

MA VAN A KENYÉR VILÁGNAPJA,OKTÓBER 16.


MA VAN A KENYÉR VILÁGNAPJA, OKTÓBER 16.


PÉK, PÉK-CUKRÁSZ, SÜTŐ- ÉS CUKRÁSZIPARI KÉPZÉSEK AZ ÉASZC-NÉL!

A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es
kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a
KENYÉR VILÁGNAPJA. A világnap célja, hogy
bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének –
az életfontosságú ásványi anyagokat tartalmazó, fontos
energiaforrásnak –, a kenyérnek a jelentőségét. A
világnapot már közel 30 ország ünnepli elsősorban
karitatív jelleggel, mivel ezen a napon a pékek
adományaikkal segítik a rászorulókat. Az ünnep
alkalmat ad arra is, hogy a pékek áldozatos munkájára
és a kenyér jelentőségére a nagyközönség figyelmét is
felhívják.
Az agrárszakképzésben, élelmiszeripar ágazatban az
Északi Agrárszakképzési Centrum több intézményében
is zajlik pék, pék-cukrász, sütő- és cukrászipari
technikus képzés! Jó irány! 🙂

További infók:
www.easzc.hu/képzések

Fekete mákkal töltött fakanál fafelületen nyugszik. A kanál körül szárított mákhüvelyek vannak, amelyek egy része az asztalra ömlött. Az elrendezés a mák nyers és feldolgozott formáit mutatja be.

ÚJABB RECEPT, ÚJABB NYERTES!

SORSOLTUNK! ÍME A MASCARPONE MÁKOS! 🙂

KÖSZÖNJÜK A BEKÜLDŐKNEK, HOGY FELHÍVÁSUNKRA ELJUTTATTÁK HOZZÁNK RECEPTJEIKET!

A Master Good Cégcsoport által felajánlott 3 ajándékcsomagot nyerték: Szabó László, Juhászné Judit és Marin Ilona. Gratulálunk!

Nyerteseink receptjeit egyenként közzétesszük.

A „Mascarpone mákos” kézírásos magyar receptje: A felsorolt hozzávalók kefir, tojás, szódabikarbóna, liszt, cukor, mák. Keverési és sütési útmutató, majd mascarponéval, pudinggal, tejszínnel krém készítés, majd a megsült alapra kenjük.
Egy piros Master Good szigetelt táska ül egy fából készült asztalon. Előtte egy kerek serpenyő, benne csirkehústál és egy fa vágódeszka szeletelővel. A táska és a tárgyak szépen el vannak rendezve, ami ételkészítési vagy főzési témát sugall.
Egy rusztikus fafelületre egy mákdombbal megtöltött fémtálat helyezünk. A háttérben egy mákos fatál látható, a közelben pedig egy fakanál hever egy világos színű ruhán. Néhány mag szétszóródik a tálak körül.
Egy krémes fehér vajjal töltött fatál áll a texturált, pettyes szürke felületen. A vaj habos és sima, lágy csúcsai és örvényei könnyű, légies megjelenést kölcsönöznek neki.
Egy sima, kavart tejszínhabbal megtöltött fehér kerámiatálat helyezünk puha, fehér szövet alapra.
Sötét tányéron, rusztikus fa háttér előtt egy kétrétegű mákos sütemény, krémes fehér cukormázzal, tetején szárított mákhüvelyekkel és egy szórással megszórt mákkal. A háttérben egy kis tálka további mák látható.
1 … 71 72 73 74 75 … 126