ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Category Archives: Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola
Négy fehér egyenruhát és hajhálót viselő ember áll egy fapultnál, és a konyhában nyújtja ki a tésztát hosszú formára. A pult liszttel van megszórva, a szoba falai fehér csempézettek, háttérben konyhai felszerelések.

WESTSIK: KÉRTÜNK ÉS KAPTUNK KALÁCS RECEPTET HÚSVÉTRA:)

A 10.B OSZTÁLY MUNKA KÖZBEN A NYÍREGYHÁZI PÉK TANÜZEMBEN

Kértünk és kaptunk receptet,

… bár az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola pék tanüzemében kicsiben nem tudnak gondolkodni. Érthető módon. Nagy a hajtás, hiszen húsvétkor minden háztartásban kerül kalács az asztalra. Egy biztos! A Westsikes tanulókon és oktatóikon nem fog múlni, hogy a tanbolt polcait feltöltsék többféle kaláccsal. Szeretettel várnak a tanboltban minden kedves vásárlót!

Azok kedvéért pedig, akik szeretik mások receptjeit is kipróbálni, íme a westsikesek fonott kalács receptje!

FONOTT KALÁCS RECEPT

Hozzávalók 6 kalácshoz: 1 kg liszt, 10 g só, 100 g cukor, 110 g margarin, 50 g élesztő, 1 tasak sütőpor, 3 tojássárgája, 3 dl tej, 2-2,5 dl víz

A kakaós kalácshoz a tészta feléhez 2 dkg kakaót és 5 dkg cukrot adunk!

A fotókon a 10.B osztály szorgoskodik a tanüzemben István Pristyák szakmai oktatóval. És gyártják a szebbnél szebb kalácsokat. 🙂

Egy fehér ruhát, hajhálót és tornacipőt viselő személy áll egy ipari tésztakeverő mellett egy csempézett szobában. A keverőnek digitális kezelőpanele van, és az ember lenéz rá, egyik kezét a gépen támasztva.
Egy fehér hajhálót és fehér egyenruhát viselő személy liszttel bevont felületen nagy tésztát gyúr a konyhában. Úgy tűnik, a munkájukra összpontosítanak.
Egy fehér inget és hajhálót viselő személy egy kis gombócból fehér port önt egy zöld keverőtálba digitális mérlegen a konyhában. A munkaterület közelében sütőberendezések és kellékek találhatók, beleértve egy nagy gépet és egy csomag csomagolt vajat.
Egy közeli tésztagolyók lisztezett fa felületen. Az előtérben lévő egyik tésztagolyó márványos megjelenésű, csokoládé-vaníliás tésztának tűnő örvényléssel. A többi tésztagolyó a háttérben sima és sima.
Négy fehér egyenruhát és hajhálót viselő ember dolgozik együtt egy pékségben. Tésztadarabokat formáznak egy nagy fából készült asztalon. A pékség falai csempézettek, polcok felszerelésekkel, a falon óra.
Négy hajhálót és fehér ruhát viselő ember dolgozik együtt egy pékségben, és tésztát készítenek egy hosszú, fából készült asztalon. Az asztalon szétszórtak a tésztadarabok, és úgy tűnik, hogy formálják vagy csavarják a tésztát. A beállítás tiszta és jól megvilágított.
A fonott tésztadarabokat fa felületre sorakozzuk, sütésre készen. A háttérben több fonott tésztacipó, lisztezett pulton pihen. Mindegyik darab egységes és részletes fonásmintát mutat.
Közeli kép: fonott csokoládé és vanília tészta egy fa felületre, készen kell sütni. Több zsinór sorba igazítva sötétbarna és krémszínű tészta keverékét mutatja. A háttérben több tészta és kissé zsúfolt munkaterület látható.
Fafelületen több nagy, frissen sült fonott kenyér látható. A cipók fényes, aranybarna héjúak, puhának és bolyhosnak tűnnek. A háttérben egy pékség látható polcokkal és felszerelésekkel.
A fonott édes kenyér magyar receptje (fonott kalács) a kész kenyér képe mellett látható. A recept olyan méreteket és összetevőket tartalmaz, mint a liszt, só, cukor, margarin, tej, élesztő és tojás. A kenyér aranybarna és fényes.

WESTSIK: SÜSSÜNK VALAMIT…

Az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola közössége – lévén élelmiszeripari agrárszakképzési intézmény- minden esztendőben külön energia- és nyersanyag tartalékkal készül a kiemelt ünnepeinket megelőző időszakokra. Így van ez most is, 2024-ben, amikor már csak néhány nap választ el bennünket a húsvéttól. Az ünnepet megelőzően néhány receptet megosztunk azok kedvéért, akik szeretnének otthonukban sütni a következő napokban!

Egy nő áll az asztal mellett, ahol különféle ételeket árulnak, és magyaráz valamit egy csoport tinédzsernek. Egy jól megvilágított szobában találhatók, fafalakkal és ólomüveg ablakokkal. A nő mögötti transzparensen elmosódott szöveg és ételekkel és táplálkozással kapcsolatos képek láthatók.

EGÉSZSÉGNAPOT SZERVEZTEK A WESTSIKBEN

2024.03.25., HÉTFŐ

Zajlanak a Westsik Napok, amelynek keretében 03.20-án indultak az első programok.

A Westsikesek hétfőn egy egészségnapon vehettek részt, amelyet már hagyományosan, minden évben megszerveznek a nyíregyházi iskolában a tanulói közösség tájékoztatására. Az egészségmegőrzés témája mellett több ponton hasznos, a felnőttéletre felkészítő tanácsadás is várta a diákokat: pl. a droghasználat és büntetési következményei, a méhnyakrák és megelőzési lehetőségei, családtervezés és fogamzásgátlás. Az iskola tantermeiben zajlottak az előadások, az aulában pedig információs pontokat alakítottak ki, ahol különböző témákban zajlott a tájékoztatás.

– Milyen veszélyeket rejt az energiaital fogyasztása?

– Mekkora a C-vitamin és magnézium szintje a szervezetünkben?

– Milyen egy dohányos tüdő?

– Milyen rejtett cukrok vannak az élelmiszerekben?

Az egészségnap keretében a gyerekek feltehették kérdéseiket a megjelent egészségnevelési szakembereknek.

Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

Egy csoport ember bent van egy tágas, nagy belmagasságú szobában. Egy nő a jobb oldalon egy bekötött szemű személyt vezet, aki egy függő tárgy alatt áll. Három másik vár a sorban a bal oldalon. A szobában díszítőelemek és lépcsők állnak a háttérben.
A szemkötőt viselő személyt egy nő egy csempézett folyosón vezeti végig egy érzékszervi tevékenység során. A falakat történelmi képek díszítik. Jobb oldalon egy magyar nyelvű transzparens áll, amelyen elérhetőségek és az egészséggel és wellness-szel kapcsolatos látványelemek láthatók.
Emberek csoportja összegyűlik egy asztal körül egy nagy szobában, és részt vesz egy tevékenységben. A szoba fafalakkal és az emeleti erkélyen dísznövényekkel. Különféle anyagok kerülnek az asztalra, miközben az emberek nézik a facilitátorokat és beszélgetnek velük.
Két ember – az egyik ül, a másik térdel – gyakorolja az újraélesztést egy barna szőnyegre fektetett gyakorló manöken. „ÉSZAKI AGRÁRSZAKKÉPZÉSI CENTRUM” feliratú tárló előtt állnak. Mindkét személy fehér pólót visel logókkal és szöveggel.
Három ember gyűlik össze egy asztal körül egy beltéri rendezvényen. Két ember tölti ki az űrlapokat, miközben egy nő áll az asztal mögött, és beszél velük. Mögöttük egy szöveges transzparens és egy színes szív logó látható. A tér nagy ablakokkal és fa burkolattal rendelkezik.
Egy nő áll az asztal mellett, ahol különféle ételeket árulnak, és magyaráz valamit egy csoport tinédzsernek. Egy jól megvilágított szobában találhatók, fafalakkal és ólomüveg ablakokkal. A nő mögötti transzparensen elmosódott szöveg és ételekkel és táplálkozással kapcsolatos képek láthatók.
Egy nő az osztályterem előtt áll és előadást tart. Több hallgató sorokban ül, arccal az oktató felé. Az osztályteremben van egy nagy képernyő, amelyen kék képernyő látható, egy palatábla és egy hirdetőtábla a falon térképpel.
Egy fekete bőrkabátos nő négy fiatal nőből álló csoporthoz beszél, akik egy fehér asztal körül állnak, amelyet különféle harapnivalókkal és tájékoztató brosúrákkal borítottak. Úgy tűnik, hogy az esemény egy nagy, fából készült falakkal és dísznövényekkel díszített szobában zajlik.
Emberek egy csoportja gyűlt össze egy hosszú asztalnál, ahol különféle tárgyakat mutattak be egy vásáron vagy közösségi rendezvényen. Két ember ül az asztal mögött, és a másik oldalon álló résztvevőkkel foglalkozik. A helyiséget poszterek és transzparensek díszítik.
Egy tágas teremben egy védőszemüveget viselő fiatal nő megpróbál követni egy másik személy által tartott madzagot. Mások a háttérben tevékenykednek. A környezet oktató jellegű vagy interaktív, a tapasztalati tanulásra összpontosítva.
Egy fiatal nő sárga kapucnis pulcsiban, poszterekkel a falakon demonstrálja az újraélesztést egy gyakorló babán egy edzőközpontban. Egy barna szőnyegen térdel, és lenyomja a próbabábu mellkasát, és a mellkaskompressziók helyes végrehajtására összpontosít.
Emberek csoportja összegyűlik egy újraélesztést gyakorló próbabábu körül a padlón. Az egyik ember térdel és mellkaskompressziót mutat, míg a többiek figyelmesen figyelik. Úgy tűnik, hogy a helyszín egy beltéri tréning vagy oktatási tér, szalaghirdetésekkel a háttérben.
könyvjutalomban részesült tanulók

MINDENTUDÁS KÖNYVTÁRA FIATALOKNAK

AUTOMATIZÁLÁS ÉS ROBOTIKA AZ ÉLELMISZERIPARBAN

Térségünk egyetlen tiszta profilú élelmiszeripari oktatási intézménye az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, ahonnan két sütő- és cukrászipari technikus osztály is ellátogatott a Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtár ismeretterjesztő előadására Nyíregyházán. Az előadást Fekete István, a Debreceni Egyetem MÉK, Élelmiszertechnológiai Intézet munkatársa, egyetemi tanársegéd tartotta, aki a középiskolások számára is érthető és érdekes formában mutatta be a témát illető, jelenleg aktuális tudnivalókat. Az előadás végén könyvjutalomban részesültek azok a tanulók, akik az elhangzott információkkal kapcsolatban feltett kérdésekre helyesen válaszoltak.

A Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtárban már nyolc éve rendezik meg gyerekeknek, fiataloknak a Mindentudás könyvtára előadássorozatot, amelynek keretében számtalan területet érintettek már. 2024-ben a szerdai volt az első előadás, és a témát illetően is ez volt az legelső. Az előadás által a 21. század technológiája, a 4. Ipari forradalom került terítékre az agráriumot az élelmiszeripar által érintve. Fekete István kezdésként olyan kérdéseket vetett fel a fiataloknak, amely számukra szakmaválasztásuk miatt a tananyagban is szerepel. Pl.:

Mi az élelmiszer? Mi az élelmiszeripar feladata? Hogyan néz ki az élelmiszerlánc?  

Az előadó kiemelte: Az élelmiszerelőállítás egyidős az emberiséggel és kezdetleges technológiát már a kezdetekben is alkalmazott az ember, csak kevés eszköz állt még rendelkezésre. A XX. század közepéig az egyének saját maguk számára előállított élelmiszer volt az első számú. Az önellátást követően azonban szükségszerűvé vált az ipari termelés, hiszen egyre többen költöztek városias jellegű környezetbe, akiket el kellett látni élelmiszerrel, tehát nagyobb mennyiségben kellett élelmiszereket előállítani. A malomipar, a sütőipar és a húsipar – az ősi élelmiszeripari ágazatok termeltek élelmiszert a lakosság számára. A cél minden korban ugyanaz volt az élelmiszeriparban, csak éppen más eszközök álltak rendelkezésre, és az alkalmazott eljárásokban jelentős változások mentek végbe. Az I. steam, a II. electricity, a III. computing elnevezésű ipari forradalmakat követően jelenleg a IV-nél tartunk, amely az automatizálást és a robotikát jelenti.

Fekete István látványosan mesélt a hallgatóságnak az ipari automatizálásról, annak összes előnyéről és természetesen a fennálló hátrányairól is. A Westsikes tanulók gyakorlati képzésük keretében testközelből is megtapasztalják az előadáson elhangzott, a mai korra jellemző automatizálási folyamatot, az annak köszönhetően működő gyári, üzemi körülményeket.

Végül elhangzott: teljes mértékben az emberi munkát nem tudja helyettesíteni a magas fokú modernizáció és gépesítés, hiszen ha működtetni nem is, de irányítani mindenkor az embernek kell a gépeket!

eni

Három személy áll egy osztályteremben, mindegyik kezében egy-egy könyv. A bal oldali szemüveget és sötét pólót, a középső hosszú, sötét haját és vörös rúzst, a jobb oldali szemüveget és kék pulóvert visel.
Diákok sokszínű csoportja ül figyelmesen az előadóteremben, és egy előadásra összpontosít. Egyes tanulók jegyzetelnek, míg mások figyelmesen hallgatják. Az osztályterem erősen megvilágított, faasztalok lépcsőzetes sorokban vannak elhelyezve.
Egy férfi előadást tart az élelmiszeripari robotikáról. A mögötte lévő dián az osztályozó és válogató berendezések diagramjai láthatók, valamint magyar nyelvű szöveg, amely részletezi a kiválasztási szempontokat, mint például a méret, a súly, a szín és az érettség.
Egy személy előadást vagy bemutatót tart egy világos szobában, mögötte vetített diával. A dián egy zöld lábnyom képe és magyar nyelvű szöveg látható, amely az élelmiszeripari automatizálás előnyeit tárgyalja, beleértve a hulladék- és környezetcsökkentést.
Egy csoport diák ül többszintes osztálytermi üléseken, és mind a kamera felé néz. Úgy tűnik, hogy a helyszín egy előadóterem vagy egy tanterem. Egy öltönyös férfi áll a jobb oldalon, mosolyogva a kamerába. A szobában faburkolatú íróasztalok és fehér fal található hangszórókkal.
Egy ember áll egy emelvény mögött az előadóteremben, és két kézzel int. Mögöttük a kivetítő képernyőjén három nyilakkal összekapcsolt történelmi ipari kép látható, amelyek egy nagy piros kérdőjellel végződnek, ami az ipari folyamatokról vagy a történelemről szóló előadásra utal.
Emberek egy csoportja ül az előadóteremben, néhányan jegyzetelnek, mások pedig figyelmesen hallgatják. A szobában fa íróasztalok és bézs falak találhatók akusztikus panelekkel és beépített hangszórókkal. A legtöbb személy a szoba elejére néz.
Egy kék pulóveres személy igazolást kap egy másik öltönyös személytől. Egy szobában vannak, ahol egy nagy képernyőn a "Köszönöm!" és néhány grafika a háttérben. A beállítás valamilyen eseménynek vagy szertartásnak tűnik.
Megjelenik egy hirdetőtábla, számos nyomtatott hirdetménnyel és szórólappal. A tábla beltérben, egy ajtó közelében található, és különféle színes plakátokat tartalmaz, amelyeken szövegek és képek, események, programok és közösségi információk találhatók.
Egy személy egy magyar nyelvű bemutatót megjelenítő vetítővászonra mutat. A dia több pontot tartalmaz a termelékenység növekedéséről, a versenyképességről, az élelmiszerbiztonságról, a csökkent munkaerő-szükségletről, valamint az automatizálási technológia, a robotika és az AI szerepéről.
Diákok egy csoportja egy lépcsőzetes előadóteremben ül, több sor fa íróasztallal. Előre néznek és mosolyognak. Egy sötét öltönyös férfi áll az osztályterem jobb oldalán, szintén mosolyogva. Az előadóterem modern kialakítású, akusztikus panelekkel.
Az osztályterem tele többszintes sorokban ülő diákokkal. Egy fekete ruhás diák áll az elülső rész közelében, szemben egy idősebb férfival, aki sötét blézert visel. Más diákok elkötelezettnek tűnnek, néhányan tapsolnak, míg mások figyelmesen néznek.
Egy férfi előadást tart az élelmiszeripar automatizálásáról. A dia a hatékonyság, a termelékenység és a versenyképesség előnyeit tárgyalja. A képen automatizált gépek láthatók a termékek kezelésében. A kép alatt felirat található, a dián pedig példaszöveg a gépi feladatokról.
Egy öltönyös férfi áll a szónoki emelvény mellett, és a vetítővászon előtt mutatkozik be. A képernyőn magyar szöveg, logók és egy szemüveges bagoly képe látható. A szöveg megemlít egy előadást az automatizálásról és a robotikáról az élelmiszeriparban.
Egy férfi vetített diával tart előadást "Élelmiszerlánc szereplői" címmel. A dia az élelmiszer-ellátási lánc hat illusztrált szakaszát tartalmazza, mindegyiket nyilak kötik össze. A férfi magyarázkodásra felemelt kézzel áll az emelvényen.
Egy előadó áll, és a képernyő felé int egy modern tanteremben vagy tárgyalóteremben. Mögöttük asztaloknál ülnek az emberek laptoppal. A képernyőn magyar nyelvű szöveg jelenik meg az élelmiszergyártás automatizálási kihívásairól és képzési követelményeiről.
A „4. ipari forradalom” című prezentációs dia idővonalat jelenít meg. Az 1. ipari forradalomtól a gőzzel (1769-1850), a 2. villamossággal (1870-1914), a harmadiktól a számítástechnikával (1970-2000), a 4. számítástechnikával (Napjaink) való előrehaladást mutatja be.
Automatizálás és robotika az élelmiszeriparban esemény plakátja
1 … 6 7 8 9 10 … 25