KAKAÓS CSIGA KÉSZÍTÉSE A PÉK-CUKRÁSZOK TANANYAGÁBAN
Ma már kakaós csiga néven is ismerjük ezt a sütőipari terméket, de kitalálója, Pösch Mór gödi cukrász csokoládés tekergének nevezte el 1908 január 10-én, amikor is születésnapjára ezt sütötte vendégeinek. Mindenki által kedvelt ez a leveles tésztából készült édes péksütemény, melyet kakaókrémmel töltenek és csiga alakban tekernek fel, majd tetejét porcukorral díszítik. Az Északi AszC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola pék-cukrász tanulói oktatójukkal legutóbb ezt a finomságot készítették el!
Szakmai kiránduláson vettek részt az Északi ASzC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulói. A csoport a Tavaszkert kiállítás és vásárra látogatott el a Budai Arborétumba, egy csodálatos környezetbe.
HÁROM ÉVE KÖTÖTT EGYÜTTMŰKÖDÉSI MEGÁLLAPODÁST AZ ÉASZC ÉS A DE-MÉK
AGRÁRSZAKKÉPZÉS: TECHNIKUSOK KIKÖVEZETT ÚTJA A FELSŐOKTATÁSBA
Pályaorientáció – pályaválasztás – beiskolázás. Ez jellemzi az oktatási, képzési intézmények munkáját – természetesen az alapfeladat ellátása mellett – és ez újra elölről. Minden esztendő, vagyis tanév ugyanarról szól, csak talán évről évre nehezebb a tervet megvalósítani. Egyre nagyobb erőfeszítéseket kell tenni ugyanis a középfokú oktatásban a megfelelő számú tanuló, a felsőoktatásban a hallgatói létszám eléréséhez. Ezért sem szabad figyelmen kívül hagyni azokat a lehetőségeket, kedvező ajánlatokat, amelyek kihasználásával a fiatalok a saját útjukat tehetik könnyebbé a felsőoktatásba. Az Északi Agrárszakképzési Centrum működési területén tanuló diákok számára a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kara egy jó irány lehet, amennyiben agrárterületen szeretnék magukat tovább képezni.Hajrá fiatalok!
Évek óta az adott szakok esetében a kapcsolódó szakmai tárgyaknál figyelembe veszik a technikusi tanulmányok során tanult tárgyakat a felsőoktatásban. A 2024-es felvételi évtől kapott nagyobb lehetőséget a Debreceni Egyetem arra, hogy egyes szakoknál meghatározza, mi az, amit többletponttal tud honorálni a jelentkezőknek az eddigi tevékenységüket, illetve a meglévő technikusi végzettségüket figyelembe véve.
Az okleveles technikusképzés éppen az indulás előtt áll, ami nem a bejutást, hanem a benti teljesítést segíteni. Azon középiskolák esetében működhet ez a lehetőség egyes szakoknál, ahol van együttműködési megállapodás erre vonatkozóan. Ennek megléte a feltétele annak, hogy az egyetemre, az adott szakra felvételt nyert hallgatók bizonyos tárgyak alól felmentést vagy valamilyen mértékű mentességet kapjanak egyetemi tanulmányaik során.
Stündl László, dékán (DE-MÉK) 2021 augusztusában írt alá együttműködési megállapodást Lévai Imre, főigazgatóval (ÉASZC). Ez a megállapodás tehát az ÉASZC tíz intézménye esetében kedvezőbbé teszi az agrárfelsőoktatásba készülő fiatalok helyzetét.
Mi, itt Debrecenben a Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karon agrárképzési területhez tartozó szakokon végzünk felsőoktatási képzést. Onnantól kezdve, hogy ezekhez a szakokhoz már hozzárendelhettünk intézményi pontokat, azt a döntést hoztuk, hogy aki agrárterületen szerzett technikusi végzettséget, annak biztosítjuk a többletpontokat. Igazából ennek a végzettségnek a típusa független attól, hogy melyik agrárszakon kíván tovább tanulni nálunk a hallgató. Ezt úgy kell érteni, hogy ha mondjuk, mezőgazdasági végzettsége van és élelmiszermérnöki szakra szeretne jönni a tanuló, akkor azt ugyanúgy toleráljuk, hiszen lehet, hogy ő nem konkrétan élelmiszer területen szerzett előismereteket, hanem annak az alapanyag előállításában, akkor azt nagyon jól tudja majd hasznosítani a későbbi tanulmányai, illetve majd a szakmai élete során. A DE-MÉK szakjainak nagy részénél úgy alakítottuk ki az intézményi pontok rendszerét, hogy az agrárképzési területen szerzett középfokú szakképesítésért, technikusi oklevélért, duális szakképzésben szerzett technikusi oklevélért 50 többletpontot adunk – mondta el érdeklődésünkre Dr. Sipos Péter, oktatási dékánhelyettes.
ALAPKÉPZÉSI SZAKOK – Élelmiszermérnöki, Kertészmérnöki, Lótenyésztő, lovassport szervező agrármérnöki, Mezőgazdasági mérnöki, Mezőgazdasági vízgazdálkodási és környezettechnológiai mérnöki, Precíziós mezőgazdasági mérnöki, Természetvédelmi mérnöki, Vadgazda mérnöki
A beiskolázás jelenleg kihívásokkal tűzdelt a hazai oktatásban – úgy a középfokú oktatásban, mint a felsőoktatásban.
A Debreceni Egyetem agrár kara a beiskolázási területén működő és a távolabb lévő oktatási intézményekkel is igyekszik olyan kapcsolatokat kialakítani, amelyeknek köszönhetően az intézményvezetők, szakmai oktatók az aktuális és hasznos információkat eljuttatják az agrárfelsőoktatás irányába nyitott tanulókhoz. A folyamatban igyekeznek mindezt az agrár középoktatási egységekre fókuszálva megvalósítani.
MÁTRAFÜREDEN RENDEZTÉK AZ ERDÉSZTECHNIKUS TANULÓK OSZTV VERSENYÉT 2024-BEN
4 MÁTRÁS TANULÓ 5 KÜLÖNDÍJAT GYŰJTÖTT BE KIVÁLÓ TELJESÍTMÉNYÜKNEK KÖSZÖNHETŐEN
Az Északi Agrárszakképzési Centrum mátrafüredi intézménye néhány évente lehetőséget kap arra, hogy az erdészet területén megrendezze valamely szakma országos versenyének döntőjét, így 2024-ben is. Ezúttal az Erdésztechnikus Országos Tanulmányi Verseny döntője zajlott az iskolában. Az április 15-17. között lebonyolított OSZTV záróceremóniáját pénteken tartották.
A záróesemény nyitányaként Tay Suclefawn – Az Erdész imája fiáért című versét mondta el az iskola egyik tanulója.
„Növeld magas szilnek, fenyő egyenesnek Reggel, mint a madár, fütyüljön, nevessen Olyan erős legyen, mint a tölgyfa ága Oly tiszta a lelke, mint a hárs virága.
Tanítsd meg, hogy árnyat, menedéket adjon A nála gyengébbnek – ingyen hű maradjon Engedd, hogy éjszaka higgyen virradásban S lelje örömét a hajnalhasadásban.
Városban a lelke talán megvakulna Napos magasságból le a porba hullna, Mikor csak a szellő suttogását hallja … Engedd, hogy az erdőt hazájának vallja.
Az Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium méltó helyszíne volt az erdésztechnikus tanulók idei OSZTV döntőjének. Ez a kijelentés nemcsak a földrajzi környezet vonatkozásában állja meg a helyét, hanem a házigazda intézmény által végzett szervezői, versenylebonyolítási feladatokat tekintve is igaz. A rendezvény rangját mutatja az is, hogy a záróeseményt fontos szervezetek, hivatalok vezetői, képviselői, munkatársai tisztelték meg jelenlétükkel. A döntőbe jutott tanulók szakmai tudása, felkészültsége is tovább emelte a verseny színvonalát.
Karnis Pálné, igazgató köszöntőjében elmondta: a Mátrafüreden megjelent 15 versenyző jelenleg már abban az életszakaszban van, hogy tulajdonképpen készenállnak a szakmára.
Ignácz Balázs, főispán megnyitójában kiemelte: Heves vármegye büszke az iskolára és az ott lezajlott versenyre is, ahol a versenyzők mellett megjelent a „szakma krémje” is. Nagy kincs hazánkban a Bükk és a Mátra, amiért ez az intézmény is sokat tesz. Mátrafüreden soha nincs gond a beiskolázással, a jelentkezők számával – tette hozzá. Fontos, hogy az itt tanulók a jövőben is az iskola jóhírét vigyék az országban.
A záróesemény következő programelemeként Dobre-Kecsmár Csaba, a versenybizottság elnöke értékelte a versenyt. Hangsúlyozta, hogy a tanulók nehéz feladatok előtt álltak, amelyeket viszont magas színvonalon teljesítettek. Az Egererdő Zrt. vezérigazgatója elmondta, hogy a szóbeli tételek talán megosztóak voltak, de aktualitásuk megkérdőjelezhetetlen a jövőre nézve. A terepi feladatoknál a kihívást az alaposan felkészített versenyzők kiválóan teljesítették, akik Fair Play tekintetében kiemelkedőt nyújtottak. A versenybizottság elnöke hozzátette: jó érzés, hogy ilyen szakemberállomány jelenik meg a kínálati oldalon, hisz ilyen munkaerőből szívesen válogatnak kollégákat az erdészeti társaságok.
Az eredményhirdetésen kiderült, hogy az Északi Agrárszakképzési Centrumot képviselő Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium versenyzői remekül teljesítettek az erdésztechnikus tanulók idei OSZTV versenyén is. Az elért helyezések mellett valamennyi Mátrás tanuló kiemelkedőt nyújtott legalább egy-egy versenyszámban, vagyis a négy tanuló öt versenyszámban szerezte meg az első helyet. Három tanuló versenyeredményének köszönhetően megszerezte a technikusi vizsga alóli mentességet is. Egy versenyzőnek szóbeli vizsgát kell még tennie, de az írásbeli és gyakorlati vizsgarész alól őt is mentesítették. Gratulálunk!
5. helyezett Kovács Richárd, Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium, aki megkapta a legjobb Írásbeli eredményt elért versenyzőnek járó Különdíjat is,
8. helyezett Dolányi Zoltán József, Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium, aki megkapta a Komplex felismerés feladatban elért legjobb eredményért járó Különdíjat is,
9. helyezett Süttő Róbert, Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium, aki megkapta a Kispuska lövészet és a Motorfűrész-szerelés-darabolás feladatokban legjobb eredményt elért versenyzőnek járó Különdíjakat is,
11. helyezett Gembolya Kevin, Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium, aki a Fakészlet-meghatározás feladat legjobb teljesítéséért járó Különdíjat is megkapta.
MINTHA FELOSZTOTTÁK VOLNA EGYMÁS KÖZÖTT A VERSENYSZÁMOKAT A MÁTRA VERSENYZŐI, HOGY KI MELYIKET SZERETNÉ MEGNYERNI! 😊
Gratulálunk a tanulóknak és a felkészítő oktatóknak, hogy ilyen eredmények születhettek azon a rangos szakmai és tanulmányi megmérettetésen, ahol igazán nehéz feladatok várták a tanulókat, akiknek versenytársaik sem könnyítették meg a dolgukat. Hajrá Mátra!
Az 1-3. helyezettek számára a Szakma Sztár Fesztiválon derül ki a végső sorrend. Az elsőség a Kisalföldi ASzC Roth Gyula Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium két tanulója és az Alföldi ASzC Kiss Ferenc Erdészeti Technikum egy tanulója között dől majd el.
Az Északi Agrárszakképzési Centrum képviseletében Ferdinánd Ágnes, főigazgató helyettes gratulált valamennyi versenyzőnek, oktatóiknak és intézményeiknek további sikeres működést kívánva!
Akadálymentes honlap
