ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Blog

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek

SERÉNYIS OKTATÓK KAPTAK ÍZELÍTŐT A SPANYOL ÍZEKBŐL

Erasmus + Szakmai látogatás „Ízelítő a spanyol ízekből és földekből”

A képen az Európai Unió zászlaja látható, amely kék színű, bal oldalán 12 sárga csillaggal. Jobb oldalt kék szöveggel az „Az Európai Unió támogatásával” felirat olvasható, ami magyarul „Az Európai Unió támogatásával”.

Északi ASzC Serényi Béla Mezőgazdasági Technikum és Szakképző Iskola

Célország: Spanyolország, Mallorca

Időpont: 2023. december 12-16.

Résztvevők:

  • Henyeczné Antal Gabriella
  • Hajdukné Kovács Veronika
  • Gergelyné Bessenyei Erika
  • Molnárné Varga Anita

Beszámoló:

A mallorcai szakmai látogatás célja elsősorban a spanyol tradicionális cukrász- és sütőipari termékek megismerése, és a szakmai oktatási rendszer tanulmányozása volt. A szervezést a Internship Mallorca Works SL-nek köszönhetjük. A tapasztalt kapcsolattartóknak és a kiváló szakmai háttérnek köszönhetően tartalmasan tölthettük el az időt.

Két fogadó iskolát is meglátogathattunk. A CIFP Juniper Serra intézmény nagyon szerteágazó képzési kínálattal rendelkezik. Látogatásunk alkalmával a pék, szakács és pincér képzés gyakorlati helyszíneit látogattuk meg és workshop keretében elsajátítottuk egy tradicionális mallorcai karácsonyi édesség, a polvoros elkészítését is. Az elvárt spanyol mentalitásnak megfelelő, lendületes, jó hangulatú napot töltöttünk el másodéves szakács tanulók között.

A másik fogadó iskola szintén összetett képzési rendszerrel várja tanulóit. A ’70-es években alapított Esment Escola Professional elsősorban hátrányos helyzetű, vagy tanulási nehézségekkel küzdő gyerekek számára nyújt lehetőséget az alapanyagok termelésén és feldolgozásán át egészen az értékesítési módszerek elsajátításáig.

Az Ele Usal Mallorca nyelviskolában lehetőségünk nyílt szakmai nyelvi ismereteink bővítésére és újabb szakmai kapcsolatok kialakítására.

Kapcsolattartónk segítségével több tradicionális spanyol pékséget meglátogattunk, ahol újabb helyi ízeket ismertünk meg, mint például az ensaïmada-t, amely egy Mallorcáról, a Baleár-szigetekről, Spanyolországból származó péksütemény.

A szakmai látogatás alatt megtapasztaltuk, hogy milyen hatékonyan alkalmazzák a projektmódszert a szakmai oktatásban, illetve, milyen fontos az, hogy a gyerekek megismerjék a termékek útját termőföldtől egészen az asztalig.

A workshopok után és szombaton a szabadidőnkben ismerkedtünk a város, illetve a sziget nevezetességeivel, látnivalóival. Hangulatos kirándulást tettünk Valldemossa faluba, mely a hegyek között bújik meg, és talán Mallorca szigetének egyik leggyönyörűbb gyöngyszeme. A város legfőbb látnivalója a Kolostor, de sétálhattunk a romantikus szűk kis utcácskákban. Ezután elutaztunk Sollerbe, melyet csak a narancsfák városaként emlegetnek. Itt a főtéren villamosra szálltunk, amely elvitt minket a város hangulatos kikötőjébe, Port de Sóller-be.

Összefoglalva rendkívül tartalmas, tanulságos és lebilinccselő hetet tölthettünk Mallorcán. Köszönjük a lehetőséget, és az ott tapasztaltakat, tanultakat igyekszünk saját gyakorlatunkba is beépíteni, ezzel is színesítve pék-cukrászaink tanulmányait.

Hat ember áll bent, egy recepciós pult előtt bizonyítvánnyal. Úgy tűnik, sikert ünnepelnek. A téren egy kastély nagy posztere és szépen elrendezett csempék a padlón. A csoportban mindenki mosolyog.
Hat nő áll együtt egy modern épület előtt, és pózol egy csoportképhez. Lezseren öltözöttek és mosolyogva néznek a kamerába. A környéken csempézett sétány, fű és mögöttük egy kék szobor található. Az épület ablakain fák és tükröződések is láthatók.
Egy nő áll a különféle pékárukkal teli pékség pultja mögött. A polcok tele vannak kenyérrel, péksüteményekkel és üveg borral. A pulton sütemények, sütemények és egyéb finomságok sora látható. Rózsaszín kötényt és mintás fejkendőt visel.
Egy személy áll a pékség pultjánál, különféle péksüteményekkel és édességekkel díszítve, és a pult mögötti munkatársával foglalkozik. A pékség fa dekorációval, függővilágítással és a mennyezetről lógó ünnepi dekorációval rendelkezik. A háttérben kenyeres polcok láthatók.
Négy nő áll együtt egy kőteraszon, festői hegyi tájjal és egy faluval a háttérben. Téli ruhát viselnek, ami hűvös éghajlatra utal. Az ég részben felhős, napfény világítja meg a helyszínt.
Több fehér egyenruhás és sapkás szakács dolgozik egy kereskedelmi konyhán. Az egyik szakács állványmixert használ, míg egy másik a közelben készíti el a hozzávalókat. A konyha jól felszerelt rozsdamentes acél pultokkal és gépekkel, a falon pedig egy nagy óra látható.
Szakács egyenruhát, köztük fehér kabátot és sapkát viselő emberek csoportja mosolyogva pózol a konyhában. Vannak, akik játékos gesztusokat tesznek. A konyhában rozsdamentes acél gépek és csempézett falak találhatók. A légkör élénknek és lelkesnek tűnik.
Fehér laborköpenyt és hajhálót viselő emberek csoportja összegyűlik egy pékség vitrinje körül, tele különféle kenyerekkel és péksüteményekkel. Egy személy beszél a csoporttal, valószínűleg elmagyaráz valamit. A pékség modern, letisztult kialakítású, üveg válaszfalakkal.
A képen az Európai Unió zászlaja látható, kék alapon tizenkét sárga csillaggal körben. A zászló alatt magyar nyelvű szöveg „Az Európai Unió támogatásával”, ami azt jelenti, hogy „Az Európai Unió támogatásával.
Széles látószögű kilátás egy rendezvénynek otthont adó nagy teremre, ahol hosszú asztalok terítettek étellel, és ülő vendégek veszik körül. A hallban fehér papírlámpásokkal díszített erkély található több emberrel. Egy előadó jobb oldalról szól a tömeghez.

JÓTÉKONYSÁGI BÁLT SZERVEZ 2024-BEN IS „AZ ÉLELMISZERIPARI OKTATÁS JÖVŐJÉÉRT” ALAPÍTVÁNY

A BÁL LEGÉDESEBB SZEREPLŐI A WESTSIK TANÜZEMÉBŐL ÉRKEZNEK

🍰🧁🎂

JÓTÉKONYSÁGI BÁLT SZERVEZ 2024-BEN IS „AZ ÉLELMISZERIPARI OKTATÁS JÖVŐJÉÉRT” ALAPÍTVÁNY

A Jótékonysági bált „Az Élelmiszeripari Oktatás Jövőjéért” Alapítvány az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskolaval közösen szervezi ebben az évben is. A nyíregyházi estély alkalmat nyújt arra is, hogy a szakmai szervezetek felajánlásaikkal vagy személyes részvételükkel támogassák az alapítvány céljainak megvalósítását, támogatva ezáltal az élelmiszeripari szakember képzést. Az ünnepi eseménynek ezúttal is a Westsik iskola különleges aulája ad otthont.

A bál egy igazi kihívás és egy különleges alkalom abból a szempontból, hogy a rendezvényi előkészületeknél az intézményben folyó képzések keretében a tanulók bizonyíthatják gyakorlati tudásukat és korábban szerzett ismereteiket feleleveníthetik szakoktatóik irányítása mellett a nyíregyházi tanüzemben.

Ízelítő a bálra készülők számára a várható édes pillanatokhoz:

– Macaron (citromos, pisztáciás és erdei gyümölcsös ízben)

– Pohárkrém (Rákóczi túrós és fekete-erdő ízben)

– Somlói revolució (2014-ben az ország tortája volt, a bálon szeletes változatban kínálják)

– Tányérdesszert: erdei gyümölcsös fehér csokoládés mousse desszert és háromféle pogácsa

A jótékonysági bál időpontja: 2024.02.03.

(A termékfotók illusztrációk, a rendezvényfotók az intézmény 2023-as jótékonysági bálján készültek.)

Közeli kép több világos rózsaszín macaronról csokoládé töltelékkel, texturált fehér felületen elrendezve. A macaronok különböző szögekből láthatók, kiemelve sima tetejüket, fodros széleiket és gazdag, sötét tölteléküket.
Egy sor pisztácia macaron egy fa felületre. Három macaron tetején sima tetejű, zúzott pisztáciával megszórva. Az alábbi három macaront megfordították, hogy felfedjen egy adag krémes tölteléket.
Kerek torta, sima csokoládé tetejű, krémes gombócokkal és a szélén elrendezett háromszög alakú csokoládédarabokkal díszítve. A központban magyar nyelvű szöveg található, köztük a „Somlói”, a „Revolúció 2014” és a „Magyarország Törtéga 2014”.
Nagy beltéri étkezési rendezvény több hosszú asztallal, melyeket vörös és fehér terítők díszítenek. A hivatalos ruhába öltözött résztvevők ülnek, beszélgetnek és élvezik az étkezést. Az asztalokon italos üvegek láthatók, beleértve a szódát és a vizet.
Egy desszertes pohár csokoládétortával, krémes fehér habbal és cseresznyés töltelékkel, tetején csokoládéreszelékkel. Két sötét cseresznye és csokoládéforgács található a közelben, világoskék alapon. Egy másik hasonló desszertes pohár van a háttérben.
Egy téglalap alakú fehér tányéron citromízű macaronok sorakoznak el. A macaronok világossárgák, krémes töltelékkel. A háttérben egész és félbevágott citromok láthatók, amelyek friss citrusos hatást adnak a jelenethez.
Légifelvételek egy festői, erdős területre, több épülettel, vörös tetővel, egy kis tóval, egy teniszpályával és egy parkolóval autókkal. A táj egyvelegét mutatja a fák, a dombok és a távoli kilátás egy völgyre, ahol ipari építmények találhatók.

MÁTRAFÜREDEN IS VÁRJÁK A FELNŐTTEK JELENTKEZÉSÉT AZ INGYENES KÉPZÉSEKRE!

MÁTRA – INGYENES MEZŐGAZDASÁGI ÉS ERDÉSZETI KÉPZÉSEK VÁRJÁK A FELNŐTTEKET 2024-BEN IS!

Az Északi ASzC Mátra Erdészeti Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium folyamatosan várja a jelentkezéseket a felnőttek szakmai oktatása és képzése keretében zajló ingyenes képzésekre és tanfolyamokra. A képzések a jelentkezések függvényében indulnak az intézményben.

2023-ban méhész, illetve virágkötő és virágkereskedő tanfolyamot is indítottak felnőttek számára.

2024-ben induló képzési lehetőségek:

Felnőttek szakmai oktatása: erdésztechnikus (erdőgazdálkodás szakmairány)

Felnőttek szakmai képzése: méhész, fakitermelő, erdészeti felkészítőgépek kezelője, erdészeti rakodógép kezelő

További információk és jelentkezés az Északi Agrárszakképzési Centrum weboldalán, a www.easzc.hu oldalon!

Fából készült információs tábla áll egy füves tisztáson, magas fákkal körülvéve. A tábla több soros szöveget tartalmaz, bár a tartalom nehezen olvasható az erős megvilágítás és a tábla felületén lévő tükröződések miatt.
Egy férfi biztonsági felszerelésben, köztük sisakban és kesztyűben, láncfűrésszel vág egy fatönköt a szabadban. Rönkök és vágott fadarabok vannak szétszórva, a háttérben fák és zöld fű látható, erdős területre utalva.
Erdős területen lévő tisztás légi felvétele kör alakú ülőalkalmatosságokkal, szétszórt emberekkel és különféle faszerkezetekkel. A tisztás szélén farönkök vannak felhalmozva, a környező dombokat sűrű fák borítják. Jobbra egy kis épület látható.
DCIM100MEDIADJI_0380.JPG
Légifelvételek egy vidéki területről, ahol vörös tetejű, sűrű növényzettel körülvett épületcsoport található. A közelben van egy kis tó és egy üres kosárlabdapálya. Balra parkoló autók és szétszórt házak állnak. A háttérben dombok és távoli síkságok láthatók.
DCIM100MEDIADJI_0398.JPG
Egy csoport ember egy ösvényen áll egy buja, zöld erdőben. Vannak, akik figyelmesen hallgatnak egy jobboldali férfit, aki úgy tűnik, beszél vagy utasításokat ad. A napfény átszűrődik a fákon, és meleg ragyogással világítja meg a jelenetet.
Két ember nagy rönköket emel és rak fel egy sárga fakitermelő traktorra, piros fülkével egy fűvel és fákkal körülvett földúton. A jelenet egy erdős, őszi tájon játszódik, néhány lehullott levéllel a földön.
Emberek csoportja, akik színes virágokat rendeznek egy műhelyben. Az asztalokat különféle virágok, levelek és vázák borítják. A háttérben lévő nagy ablakok szabadtéri jelenetet mutatnak be fákkal és ködös légkörrel. A résztvevők koncentráltak és elkötelezettek kreatív feladataikban.
Egy lófarkos, sárga pulóvert viselő nő ül a csempézett padlón, és egy nagy virágkoszorút rendez. A koszorú zöld lombozatot, fehér liliomot és vörös virágokat tartalmaz. Egy fehér garázskapu előtt dolgozik.
Az ablakpárkányra terített asztalon színes virágok és zöldek keverékével díszített kosaras virágdíszek láthatók. Az ablakpárkányon cserepes muskátli növények láthatók élénk piros és rózsaszín virágokkal egy jól megvilágított szobában.
Nyolcfős csoport áll egy épület előtt, virágkötözésekkel. A csoportban hét nő és egy férfi van, akik mindannyian a kamerába mosolyognak. A mögöttük lévő épület nagy ablakokkal és bézs külsővel rendelkezik.
Egy rusztikus összeállítás egy fehér csipkeruhával díszített faszékkel és egy rózsaszín és fehér virágcsokorral. Egy fatönk, kalap, képkeret, száraz szárak a vázában, szőnyeg teszik teljessé a dekorációt. Az alján egy kis tábla a következő felirattal áll: „Loyola anyja háza.
Virágkompozíció rózsaszín és fehér rózsa, fehér krizantém, baba lehelet és zöld lomb keverékével. A csokor fekete szalaggal van körbekötve, és szürke textúrájú szöveten nyugszik, háttérben bíbor szövettel.
Cserepes virágok élénk választéka a piacon. A képen zöld lombozat látható fehér, rózsaszín és lila virágokkal, beleértve a begóniát, a százszorszépeket és a lobeliákat. Néhány edényen kis fehér címkék vannak a talajban ragadva.

A MISKOLCI DEBRECZENI IS VÁRJA INGYENES KÉPZÉSEIRE FELNŐTTEK JELENTKEZÉSÉT

KERTÉSZ, KERTÉSZTECHNIKUS, SÜTŐ- ÉS CUKRÁSZIPARI TECHNIKUS, PÉK-CUKRÁSZ, TARTÓSÍTÓIPARI TERMÉKKÉSZÍTŐ ÉS VIRÁGKÖTŐ ÉS VIRÁGKERESKEDŐ

NÉPSZERŰEK A FELNŐTTEK SZÁMÁRA MEGHIRDETETT MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÉLELMISZERIPARI KÉPZÉSEK!

Az Északi ASzC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében felnőttek szakmai oktatása keretében jelenleg kertész, kertésztechnikus és tartósítóiparitermék-készítő képzés zajlik. Felnőttek szakmai képzése keretében a virágkötő és virágkereskedő tanfolyamon tanulnak a képzésben résztvevő felnőttek.

A Miskolcon működő agrárszakképzési intézmény terveiben sütő- és cukrászipari technikus, valamint pék-cukrász képzés indítása is szerepel 2024-ben a megfelelő létszám elérésekor. A jelentkezések függvényében valamennyi fentebb említett képzést újra tudja indítani az iskola.

További információk és jelentkezés az Északi Agrárszakképzési Centrum weboldalán, a www.easzc.hu oldalon!

Négy fehér egyenruhát és hajhálót viselő pékségi dolgozó mosolyog a kamerába, miközben egy nagy tálcát tartanak a szépen elrendezett csokoládéval borított péksüteményekből a konyhában. A mögöttük lévő falon tűzoltó készülék és különféle konyhai felszerelések láthatók.
Egy fehér inget és sapkát viselő személyt látnak egy pékségben, aki egy nagy csokitortát helyez egy fehér krémmel töltött téglalap alakú forma fölé. A háttérben több konyhai berendezés látható.
Fehér egyenruhát és hajhálót viselő embercsoport áll egy fából készült asztal körül egy világos szobában, és süteményeket készít. Négyzet alakú tésztadarabokat rakunk az asztalra. Egy személy kamerával forgatja a folyamatot. A szoba fehér falakkal és világos világítással rendelkezik.
Különféle kis zöld növényekkel és színes virágokkal megtöltött műanyag ládák vannak elrendezve egy burkolt felületen. A ládák több sorban vannak, a háttérben füves terület látható.
Az emberek a cserepes virágok színes kiállítását böngészik egy szabadtéri piacon. Egy idősebb férfi zöld kötényben röpiratot mutat egy rózsaszín kabátos nőnek. A háttérben más vásárlók és árusok élvezik a napsütéses napot. Fák és bódék szegélyezik az útvonalat.
Egy kertészeti központban különféle cserepes virágok láthatók. A lombozat buja zöld leveleket tartalmaz fehér virágokkal a bal oldalon, élénk piros virágokkal a közepén, és kis fehér és kék virágcsoportokkal a jobb oldalon. Néhány edényből fehér árcédulák állnak ki.
Három ember hajlamos növényeket egy nagy üvegházi lombkorona alatt. Buja zöld gyógynövények és élénk virágok között dolgoznak, a háttérbe nyúló ültetőágyások soraival. Az üvegházszerkezet árnyékos környezetet biztosít a növények számára.
Három ember virágzik a kertben. Ketten dolgoznak a növényeken egy lépcsős, kör alakú ültetőgépben, míg egy másik szerszámokat szállít. A kertben több emelt virágtartó található, tele élénk virágokkal. Süt a nap, a háttérben a fák bujak és zöldek.
Ketten szoktak egy kertben a fényes, részben felhős ég alatt. Az előtérben fehér virágok vannak a fókuszban, míg hátrébb egy sárga inges és egy másik fehér inges ember dolgozik zöld ültetvények közelében. Fák és üvegházak a háttérben.
1 … 59 60 61 62 63 … 156