ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

MINDENTUDÁS KÖNYVTÁRA FIATALOKNAK

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola  > MINDENTUDÁS KÖNYVTÁRA FIATALOKNAK
könyvjutalomban részesült tanulók

AUTOMATIZÁLÁS ÉS ROBOTIKA AZ ÉLELMISZERIPARBAN

Térségünk egyetlen tiszta profilú élelmiszeripari oktatási intézménye az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, ahonnan két sütő- és cukrászipari technikus osztály is ellátogatott a Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtár ismeretterjesztő előadására Nyíregyházán. Az előadást Fekete István, a Debreceni Egyetem MÉK, Élelmiszertechnológiai Intézet munkatársa, egyetemi tanársegéd tartotta, aki a középiskolások számára is érthető és érdekes formában mutatta be a témát illető, jelenleg aktuális tudnivalókat. Az előadás végén könyvjutalomban részesültek azok a tanulók, akik az elhangzott információkkal kapcsolatban feltett kérdésekre helyesen válaszoltak.

A Móricz Zsigmond Megyei és Városi Könyvtárban már nyolc éve rendezik meg gyerekeknek, fiataloknak a Mindentudás könyvtára előadássorozatot, amelynek keretében számtalan területet érintettek már. 2024-ben a szerdai volt az első előadás, és a témát illetően is ez volt az legelső. Az előadás által a 21. század technológiája, a 4. Ipari forradalom került terítékre az agráriumot az élelmiszeripar által érintve. Fekete István kezdésként olyan kérdéseket vetett fel a fiataloknak, amely számukra szakmaválasztásuk miatt a tananyagban is szerepel. Pl.:

Mi az élelmiszer? Mi az élelmiszeripar feladata? Hogyan néz ki az élelmiszerlánc?  

Az előadó kiemelte: Az élelmiszerelőállítás egyidős az emberiséggel és kezdetleges technológiát már a kezdetekben is alkalmazott az ember, csak kevés eszköz állt még rendelkezésre. A XX. század közepéig az egyének saját maguk számára előállított élelmiszer volt az első számú. Az önellátást követően azonban szükségszerűvé vált az ipari termelés, hiszen egyre többen költöztek városias jellegű környezetbe, akiket el kellett látni élelmiszerrel, tehát nagyobb mennyiségben kellett élelmiszereket előállítani. A malomipar, a sütőipar és a húsipar – az ősi élelmiszeripari ágazatok termeltek élelmiszert a lakosság számára. A cél minden korban ugyanaz volt az élelmiszeriparban, csak éppen más eszközök álltak rendelkezésre, és az alkalmazott eljárásokban jelentős változások mentek végbe. Az I. steam, a II. electricity, a III. computing elnevezésű ipari forradalmakat követően jelenleg a IV-nél tartunk, amely az automatizálást és a robotikát jelenti.

Fekete István látványosan mesélt a hallgatóságnak az ipari automatizálásról, annak összes előnyéről és természetesen a fennálló hátrányairól is. A Westsikes tanulók gyakorlati képzésük keretében testközelből is megtapasztalják az előadáson elhangzott, a mai korra jellemző automatizálási folyamatot, az annak köszönhetően működő gyári, üzemi körülményeket.

Végül elhangzott: teljes mértékben az emberi munkát nem tudja helyettesíteni a magas fokú modernizáció és gépesítés, hiszen ha működtetni nem is, de irányítani mindenkor az embernek kell a gépeket!

eni

Három személy áll egy osztályteremben, mindegyik kezében egy-egy könyv. A bal oldali szemüveget és sötét pólót, a középső hosszú, sötét haját és vörös rúzst, a jobb oldali szemüveget és kék pulóvert visel.
Diákok sokszínű csoportja ül figyelmesen az előadóteremben, és egy előadásra összpontosít. Egyes tanulók jegyzetelnek, míg mások figyelmesen hallgatják. Az osztályterem erősen megvilágított, faasztalok lépcsőzetes sorokban vannak elhelyezve.
Egy férfi előadást tart az élelmiszeripari robotikáról. A mögötte lévő dián az osztályozó és válogató berendezések diagramjai láthatók, valamint magyar nyelvű szöveg, amely részletezi a kiválasztási szempontokat, mint például a méret, a súly, a szín és az érettség.
Egy személy előadást vagy bemutatót tart egy világos szobában, mögötte vetített diával. A dián egy zöld lábnyom képe és magyar nyelvű szöveg látható, amely az élelmiszeripari automatizálás előnyeit tárgyalja, beleértve a hulladék- és környezetcsökkentést.
Egy csoport diák ül többszintes osztálytermi üléseken, és mind a kamera felé néz. Úgy tűnik, hogy a helyszín egy előadóterem vagy egy tanterem. Egy öltönyös férfi áll a jobb oldalon, mosolyogva a kamerába. A szobában faburkolatú íróasztalok és fehér fal található hangszórókkal.
Egy ember áll egy emelvény mögött az előadóteremben, és két kézzel int. Mögöttük a kivetítő képernyőjén három nyilakkal összekapcsolt történelmi ipari kép látható, amelyek egy nagy piros kérdőjellel végződnek, ami az ipari folyamatokról vagy a történelemről szóló előadásra utal.
Emberek egy csoportja ül az előadóteremben, néhányan jegyzetelnek, mások pedig figyelmesen hallgatják. A szobában fa íróasztalok és bézs falak találhatók akusztikus panelekkel és beépített hangszórókkal. A legtöbb személy a szoba elejére néz.
Egy kék pulóveres személy igazolást kap egy másik öltönyös személytől. Egy szobában vannak, ahol egy nagy képernyőn a "Köszönöm!" és néhány grafika a háttérben. A beállítás valamilyen eseménynek vagy szertartásnak tűnik.
Megjelenik egy hirdetőtábla, számos nyomtatott hirdetménnyel és szórólappal. A tábla beltérben, egy ajtó közelében található, és különféle színes plakátokat tartalmaz, amelyeken szövegek és képek, események, programok és közösségi információk találhatók.
Egy személy egy magyar nyelvű bemutatót megjelenítő vetítővászonra mutat. A dia több pontot tartalmaz a termelékenység növekedéséről, a versenyképességről, az élelmiszerbiztonságról, a csökkent munkaerő-szükségletről, valamint az automatizálási technológia, a robotika és az AI szerepéről.
Diákok egy csoportja egy lépcsőzetes előadóteremben ül, több sor fa íróasztallal. Előre néznek és mosolyognak. Egy sötét öltönyös férfi áll az osztályterem jobb oldalán, szintén mosolyogva. Az előadóterem modern kialakítású, akusztikus panelekkel.
Az osztályterem tele többszintes sorokban ülő diákokkal. Egy fekete ruhás diák áll az elülső rész közelében, szemben egy idősebb férfival, aki sötét blézert visel. Más diákok elkötelezettnek tűnnek, néhányan tapsolnak, míg mások figyelmesen néznek.
Egy férfi előadást tart az élelmiszeripar automatizálásáról. A dia a hatékonyság, a termelékenység és a versenyképesség előnyeit tárgyalja. A képen automatizált gépek láthatók a termékek kezelésében. A kép alatt felirat található, a dián pedig példaszöveg a gépi feladatokról.
Egy öltönyös férfi áll a szónoki emelvény mellett, és a vetítővászon előtt mutatkozik be. A képernyőn magyar szöveg, logók és egy szemüveges bagoly képe látható. A szöveg megemlít egy előadást az automatizálásról és a robotikáról az élelmiszeriparban.
Egy férfi vetített diával tart előadást "Élelmiszerlánc szereplői" címmel. A dia az élelmiszer-ellátási lánc hat illusztrált szakaszát tartalmazza, mindegyiket nyilak kötik össze. A férfi magyarázkodásra felemelt kézzel áll az emelvényen.
Egy előadó áll, és a képernyő felé int egy modern tanteremben vagy tárgyalóteremben. Mögöttük asztaloknál ülnek az emberek laptoppal. A képernyőn magyar nyelvű szöveg jelenik meg az élelmiszergyártás automatizálási kihívásairól és képzési követelményeiről.
A „4. ipari forradalom” című prezentációs dia idővonalat jelenít meg. Az 1. ipari forradalomtól a gőzzel (1769-1850), a 2. villamossággal (1870-1914), a harmadiktól a számítástechnikával (1970-2000), a 4. számítástechnikával (Napjaink) való előrehaladást mutatja be.
Automatizálás és robotika az élelmiszeriparban esemény plakátja