ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

SZÉCHENYI: NÉPSZERŰ A KÉZMŰVES ÉLELMISZERKÉSZÍTÉS MINDEN KOROSZTÁLY SZÁMÁRA

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium  > SZÉCHENYI: NÉPSZERŰ A KÉZMŰVES ÉLELMISZERKÉSZÍTÉS MINDEN KOROSZTÁLY SZÁMÁRA
Egy csoport ember a konyhában, fehér laborköpenyben és hajhálóban. Ketten beszélgetnek egy pult mellett egy tál csokoládékeverékkel, lisztes zacskókkal és egyéb hozzávalókkal. Mások a háttérben állnak a sütőberendezések közelében.

Sikeresen szerepeltek a felnőtt résztvevők a 2024.05.10-11-én lezajlott vizsgán.

Újabb felnőtt szakmai képzés fejeződött be az Északi ASzC Széchenyi István Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium szervezésében. Ezúttal a kézműves élelmiszerkészítők vizsgáztak sikeresen a négy hónapos képzés végén. A képzés és a vizsga során érintett témakörök: zöldség- és gyümölcsfeldolgozás, húsipari termékek előállítása, sajt és egyéb tejtermékek készítése, sütőipari termékek előállítása.

A kézműves élelmiszerkészítő képzés új lehetőségként jelent meg a közelmúltban az élelmiszeripari szakmakínálatban. Ez a képzés mind a fiatalabb, mind az idősebb korosztály számára vonzónak bizonyult, ahol a résztvevők megismerkedhettek a különböző élelmiszeripari termékek előállításának kézműves jellegével.

Az érdeklődők már jelentkezhetnek az intézmény által szerveződő következő hasonló képzésre!

A jövődet műveli- Széchenyi- A vidék iskolája- Hajdúböszörmény

Négyen, fehér laborköpenyben és hajhálóban dolgoznak egy konyhában, különféle sütőeszközökkel és alapanyagokkal. Egy személy zöld mérleget tart paradicsommal. A szobát pékség témájú falfestmények díszítik, beleértve a péksüteményeket és a szakács rajzfilmet.
Egy osztályterem, ahol diákok és felnőttek ülnek az asztaloknál. Néhányan a szoba elejére néznek, ahol valaki beszélhet. A falakon mechanikus modellekkel ellátott szekrények és természetes fényt engedő ablakok találhatók. Egy projektor lóg a mennyezetről.
Fehér laborköpenyt, hajhálót és kesztyűt viselő emberek csoportja dolgozik egy konyhaszerű laboratóriumban. Különböző alapanyagokból, asztalokra terített eszközökkel készítik az ételeket. Papírok, tálak, mérőeszközök és tartályok láthatók a munkaterületen.
Kesztyűs kéz digitális ételhőmérőt tart egy főzőlapon lévő tejes fazékban, a kijelzőn 87,6 Celsius fokos hőmérséklet látható. Egy másik edény étellel van a háttérben.
Egy hajhálót és fehér kabátot viselő személy aprólékosan díszíti a mézeskalácsot fehér cukormázzal. A sütiket a konyhában egy tálcára rakják. Az egyik süti részben virágmintával díszített.
Egy hajhálót, fehér szakácskabátot és kesztyűt viselő személy friss tésztát készít tésztafőzővel. Egy fa vágódeszka fölött vékony tésztacsíkokat kezelnek, mellettük több tésztát és egy fémtálat.
Egy fehér laborköpenyt, kesztyűt és hajhálót viselő személy áll a konyhapultnál, és sülteket márt egy tálba olvasztott csokoládéba. A pulton pékáru tálcák sorakoznak. Egy zacskó liszt ül a közelben. A konyha háttere fehér csempe.
Két laborköpenyes és hajhálós ember dolgozik konyhaszerű környezetben. Az egyik személy az előtérben egy edényt kever egy piros keverékkel, míg a másik személy a háttérben úgy tűnik, hogy valamilyen berendezéssel vagy hozzávalóval foglalkozik a pulton.
Egy fehér köpenyt és hajhálót viselő személy tojásmosót ken a sütés nélküli, kavargó péksüteményekre egy tálcán egy konyhában. A háttérben egy cukrászgép látható.
Egy pulton három, piros folyadékkal, esetleg szósszal vagy gyümölcslével töltött, arany kupakkal lezárt palack sorakozik. A palackok mellé egy lezárt tégelyt helyeznek el hasonló piros anyaggal. A háttérben egy laborköpenyes és kék cipőtakarós személy áll.
Egy hajhálót, arcmaszkot és vörös kesztyűt viselő személy egy ipari sütő belsejét takarítja. A személy ronggyal vagy szivaccsal tisztítja a sütő belsejében lévő fémfelületeket.
Egy fehér köpenyes ember almát hámoz egy kék tál fölött, amelyben különféle hámozott és hámozatlan almák vannak. Elöl egy fehér tál, vízbe merített szeletelt almával. Más konyhai cikkek és egy másik személy látható a háttérben.
Két fehér köpenyt és hajhálót viselő ember fából készült felületen tésztát készít a konyhában. Az egyik személy a tésztát vágja, míg a másik egy keverőedénnyel dolgozik. A pulton különféle konyhai eszközök láthatók.
A hajhálót és fehér köpenyt viselő személy pogácsaszaggatóval lisztezett felületen mézeskalács tésztát formáz. A közelben egy tepsiben virág formájú sütik vannak, a háttérben pedig különféle konyhai eszközök és felszerelések láthatók.
Egy fehér laborköpenyt és hajhálót viselő személy nyers húst kezel a konyhában vagy az élelmiszer-feldolgozó területen. A háttérben csempe és színes rajzfilmfigurák vannak a falon. Úgy tűnik, hogy a személy a feladatára összpontosít.
Egy fehér köpenyes ember szalagot köt egy műanyagba csomagolt sütiköteg köré. Egy pultnál állnak, és a sütemények, amelyeken úgy tűnik, csokoládé van, készen állnak ajándékba vagy eladásra. Csak a személy keze és törzse látható.
Konyhai munkalap tésztagéppel, fa deszkákkal, kinyújtott tészta tésztacsíkokkal, zöld fedelű fémedénnyel, átlátszó műanyag tálkával, zöld tálban apróra vágott lilahagymával.
Két kis műanyag formát, amelyek fehér tejsajtot tartalmaznak kis sötét darabokkal, egy sekély fehér műanyag edénybe helyeznek. A tárolóedények kissé megemelt állapotban tartják a sajtot, lehetővé téve a víz keringését körülöttük.