ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Category Archives: Északi ASzC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola
Két melegen sütött, aranybarna péksütemény gazdag, csavart tésztarétegekkel egy téglalap alakú fatálon fekszik. A hátteret egy finom, fehér csipketerítő alkotja, amely ellentétben áll a péksütemények rusztikus textúrájával.

EZÚTTAL BANÁNLEVÉL SÜLT A DEBRECZENI TANSÜTÖDÉJÉBEN

A BANÁNLEVÉL ELKÉSZÍTÉSE IS RÉSZE A PÉK-CUKRÁSZOK, SÜTŐ- ÉS CUKRÁSZTECHNIKUSOK TANANYAGÁNAK

A napokban egy több, mint 100 éves hagyományokkal rendelkező péksütemény készült a Tanpékségben, az orosházi banán, más néven banánlevél. Megalkotója Pável Bertalan orosházi pékmester lehetett, eleinte Békés és Csongrád megyében volt kedvelt pékáru. Különlegessége félig meghámozott banánra emlékeztető formájában rejlik, tölteléke cukor, kakaó és fahéj keveréke.

#debreczenimárton#szakmák#pékcukrasz#tanpékség#miskolc#nappaliképzés#felnőttképzés

Két melegen sütött, aranybarna péksütemény gazdag, csavart tésztarétegekkel egy téglalap alakú fatálon fekszik. A hátteret egy finom, fehér csipketerítő alkotja, amely ellentétben áll a péksütemények rusztikus textúrájával.
Egy csoport ember fehérbe öltözött, és együtt dolgozik egy fából készült asztalnál. Péksüteményeket formálnak és helyeznek el az asztal felületén, hol feltekerve, hol laposan. A konyha berendezése tiszta, a háttérben egy tál tojásmosó vagy hasonló hozzávaló látható.
Két ember fehér ingben liszttel borított vágódeszkákon tésztát gyúr. Az előtérben lévő személy piros táblán dolgozik, míg a háttérben lévő személy fehér táblát használ. Különféle konyhai cikkek láthatók a háttérben.
Egy fehér ruhás ember egy tálcát tart a frissen adagolt tésztával a tésztaosztó gép előtt. A gép fehér, a háttérben pedig egy piros tűzoltó készülék van a falra szerelve.
Két fehér egyenruhás ember tésztalapozó géppel dolgoznak egy pékségben. Az egyik ember a tésztát adagolja a gépbe, míg a másik tálcán formálja a lapított tésztát. Egy fehér vödröt helyeznek a gép tetejére. Úgy tűnik, hogy a helyszín egy kereskedelmi konyha.
Több darab tészta hever egy fából készült asztalon a konyhában. Két, részben látható ember a melléjük helyezett fehér edényből folyadékkal kenegeti a tésztát. A jelenet sütési vagy főzési tevékenységre utal.
Két ember lapos kenyeret készít egy fa felületen. Az egyik személy tésztát nyom egy barna porral töltött tálcába. A barna por valószínűleg fűszerkeverék. A másik személy elkészített lepénykenyéreket rak az asztalra.
Fehér egyenruhát viselő embercsoport dolgozik egy faasztalnál, és barna fűszerrel, esetleg fahéjjal bevont, kerek tésztadarabokat formáznak és vágnak. Egy ember keze éppen a tésztát vágja.
Kezek láthatók, amint a sötét töltelékkel töltött tésztát madárszerű formára formálják fa felületen. A háttérben hasonló tésztaformák sorai láthatók, ami egy mozgalmas sütési folyamatra utal.
Frissen sült, aranybarna fahéjas tekercsek sora hűl a tálcákon. A tekercseken fahéj és cukor sötétbarna örvénye látható a világos, pelyhes tészta tetején. A tálcák fém munkalapokon helyezkednek el egy kereskedelmi sütés-konyhában.

KISÜLT A CSOKOLÁDÉS TEKERGE A DEBRECZENIBEN

KAKAÓS CSIGA KÉSZÍTÉSE A PÉK-CUKRÁSZOK TANANYAGÁBAN

Ma már kakaós csiga néven is ismerjük ezt a sütőipari terméket, de kitalálója, Pösch Mór gödi cukrász csokoládés tekergének nevezte el 1908 január 10-én, amikor is születésnapjára ezt sütötte vendégeinek. Mindenki által kedvelt ez a leveles tésztából készült édes péksütemény, melyet kakaókrémmel töltenek és csiga alakban tekernek fel, majd tetejét porcukorral díszítik. Az Északi AszC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola pék-cukrász tanulói oktatójukkal legutóbb ezt a finomságot készítették el!

#debreczenimárton#szakképzés#pékcukrasz#miskolc#nappaliképzés#felnőttképzés#tanpékség

Frissen sült fahéjas tekercsek sora látható több tepsiben egy kereskedelmi konyhában. A tekercsek aranybarna, örvénylő megjelenésűek, a spirális rétegekben fahéjas töltelék látható.
Többen fehér egyenruhába öltözve nagy tésztalapokat sodornak és hajtogatnak együtt lisztezett felületen. Egy sárga vödör és sodrófák láthatók. Úgy tűnik, a jelenet egy profi konyha vagy pékség.
Fehér egyenruhás pékek fahéjas tekercseket készítenek a konyhában. A fahéjas tekercs formázása és tepsire való elrendezése folyamatban van.
Egy fehér ingbe, nadrágba és sapkába öltözött személy süteményeket vesz ki egy ipari sütőből a konyhában. A péksütemények frissen sültnek és a szélükön barnásnak tűnnek. A háttérben egy színes törölköző lóg a falon.
Három ember dolgozik együtt a konyhában, és egy fából készült asztalon kinyújtják a tésztát. Egy személy csokis keveréket ken a tésztára. A konyhában különféle berendezések találhatók, beleértve a mikrohullámú sütőt és az állványos keverőt, amely a háttérben látható.
Egy személy egy nagy tésztadarabot hengerel, amelyet sötét töltelékkel, valószínűleg fahéjjal vagy kakaóporral rétegeztek, egy fa munkalapon. A terület jól megvilágított, a háttérben konyhafelszerelés és egy piros vödör található.
Konyhában dolgozó pékek, fahéjas tekercseket sodornak és készítenek. Az asztalon több főzés nélküli fahéjas tekercsekkel töltött tálca van, liszttel és fahéjjal borítva. A pékek fehér egyenruhát viselnek, és a tésztán tartják a kezüket.
Egy fehér inges személy csokoládéval töltött felcsavart tésztát szeletel egy nagy késsel egy fém munkalapon. A felszeletelt darabok belsejében örvénylési mintát mutatnak, és morzsák vannak szétszórva.
Három frissen sült fahéjas tekercs látható egy fa felületen. A tekercsek aranybarnák, fahéjas spirálok rétegei láthatók, és enyhén porcukorral meghintve.
A nyüzsgő szabadtéri piacon különféle virágok és növények élénk kiállításai láthatók. A színes választék a rózsaszín, piros, lila, sárga és fehér árnyalatait tartalmazza. A vásárlók a háttérben böngésznek a bódékban, az egyik nő bevásárlótáskát cipel.

TAVASZKERT KIÁLLÍTÁSON A MISKOLCIAK

A BUDAI ARBORÉTUMBAN JÁRTAK A DEBRECZENI DIÁKJAI

Szakmai kiránduláson vettek részt az Északi ASzC Debreczeni Márton Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulói. A csoport a Tavaszkert kiállítás és vásárra látogatott el a Budai Arborétumba, egy csodálatos környezetbe.

Különféle kis cserepes kaktuszok és pozsgások vannak elrendezve egy asztalon a piacon. Némelyiknek zöld, tagolt teste van, másoknak rózsaszín virágai vannak, és az egyik csoport fehér, homályos megjelenésű. 2000 és 3000 pénzegység árcédulája látható.
Egy pár kéz egy nagy, teljesen kivirágzott rózsaszín bazsarózsát tart, több finom szirmával. A virágot buja zöld levelek veszik körül. A bazsarózsa textúráját és rétegeit részletesen megörökítették, kiemelve élénk színét és természetes szépségét.
Egy zöld kabátos és szemüveges ember áll egy borostyánnal borított öreg fa mellett, és finoman megérinti a kérgét. A háttérben buja növényzet és a leveleken átszűrődő napfény látható.
Egy ezüst gyűrűs kéz gyengéden tartja a halványlila lila virágok fürtjét a zöld levelek hátterében. A virágok teljes virágzásban vannak, finom szirmokat mutatva.
Cserepes bougainvillea növények élénk bemutatója különféle színekben, beleértve a narancsot, fehéret, rózsaszínt és pirosat. A növények szorosan egymás mellett helyezkednek el egy füves területen. Egy kis tábla jelzi az árat, hogy 30.000.
Egy magas, buja örökzöld fa egy részben borostyánnal borított épület mellett áll. Egy kék kabátba és sötét nadrágba öltözött személy nejlonzacskót cipel magával, miközben elmegy a fától a zöldellő ösvényen. Az ég részben felhős.
Számos bonsai fa látható, mindegyik díszedényben. Az előtérben lévő fának csavart kérge és buja zöld levelei vannak. Egy kisebb bonsai rózsaszín virágokkal egy edényben, egy faasztalon, a háttérben, sötét háttér előtt áll.
Egy göcsörtös és csavart törzsű bonsai fa egy sekély, kerek edényben látható. Az élénkzöld, tűszerű lombozat vízszintesen terjed. A fa tövét buja moha borítja, a háttér pedig egyszínű fekete, kiemelve a fa bonyolult részleteit.
Cserepes növények élénk választéka különféle polcokon és asztalokon. A zöld árnyalatok, levélformák és -méretek széles skáláját felvonultató növények szorosan egymás mellett helyezkednek el. Néhányuknak színes levelei vannak mintázattal, ami az elrendezés sokszínűségét növeli.
1 2 3 4 5 6 … 10