Category Archives: Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

Az Agrárminisztérium, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, az Északi Agrárszakképzési Centrum és az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében került megrendezésre 2025. március 26-28. között a Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny Országos Döntője.

9 iskola 15 diákja képviseltette magát ( Budapest, Debrecen, Gyomaendrőd, Gyula, Nagykőrös, Nyíregyháza, Pápa, Szekszárd, Szombathely ) az országos versenyen, ahol a diákok pék és cukrász projekt feladatokat oldottak meg.

Résztvevő iskolák:

1)Alföldi ASzC Bethlen Gábor Mezőgazdasági- és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanuló: Fehér Angéla Alexandra, Kísérő oktató: Kocsis Edit

2) Debreczeni SzC Irinyi János Technikum

Tanuló: Orosz Csilla Ildikó, Varga Mónika, Kísérő: Lantos Ildikó

3) Déli ASzC Csapó Dániel Mezőgazdasági Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanuló: Kratz Georgina, Malagurszki Csongor, Kísérő: Kisiván Anita

4) Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

Tanuló: Rézműves Alisa Kísérő: Pásztorné Barta Tünde

5) Gyulai Szakképzési centrum Harrukern János Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanuló: Hotaran Alex, Szél Tímea, Kísérő: Dowidatné Kardos Sára

6) Kisalföldi ASzC Batthyány Lajos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanuló: Szecsődi Balázs, Kísérő: Mesterházi Bálint

7) Kisalföldi ASzC Szombathelyi Élelmiszeripari és Földmérési technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanulók: Méhes Jázmin, Zakár Diána, Kísérő: Szalai Zoltán

8) Közép-magyarországi ASzC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

Tanuló: Mohai Gabriella Lilla, Mohai Krisztina Linda, Tóth Mercédesz, Kísérő: Hidasi Lajos

9) Közép-magyarországi ASzC Toldi Miklós Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Tanuló: Berki Richárd, Kísérő: Dabasi János

Támogatók:

1) Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Székely Erika Szakképzési igazgató

2) Nyíregyháza Megyei Jogú Város Önkormányzata

3) Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Kormányhivatal Sipos Anita Kabinetvezető

4) Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Igazgatósága

5) Északi Agrárszakképzési Centrum Lévai Imre Főigazgató

6) Északi Agrárszakképzési Ágazati Képző Központ Nonprofit Kft

7) Vela Kft. Lakatos Tibor ügyvezető igazgató

8) Stamag Ireks Jankó Miklós ügyvezető igazgató

9) Lesaffre (Löszafrö) Magyarország Kft. Nagy Etelka Üzletfejlesztési vezető

10) Magyar Zeelandia (Zélandia) Kft.

11) Görömbei Cukrászda Görömbei Sándorné

12) Nyíregyházi Kenyérgyár Kft. Cseh Tamás Kereskedelmi igazgató

13) Fornetti Magyarország Kft.

14) Magyar Pékszövetség   Lakatos Tibor és Fülep Zsolt alelnökök

15) Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének Rendfő Asszonya Nardai Anita

      Falatnyi pékség tulajdonosa

      Közép-dunántúli HÍRvédjegyes Szellemi Központ vezetője

16) DAPE kft.

17) East Milk Kft.

18) Pangea Hotel

19) Alanex Kft

20) Tulipa Kft

21) Aranykanál Étterem

22) Herman Ottó Intézet

23) Dr. Kósa Lajos

A versenybizottság tagjai:

Nardai Anita elnök asszony

Szabó Sándor bizottsági tag

Hársi Norbert bizottsági tag

Buzsáki Balázs pontozó tag

Az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola 4/12.A osztályos Sütő- és cukrászipari technikus tanulói a Digitális témahétre hangolódva látogatást tettek 2025. március 17-én a Digitális Tudásközpontban (4400 Nyíregyháza,Rákóczi u.5. https://digitalis-tudaskozpont.hu/knowledge-center/4) , ahol programozással kapcsolatos foglalkozáson vettek részt.

A foglalkozás az érettségire való felkészülést is nagyban segíti.

A 440 m² alapterületen működő digitális tudásközpont a digitális technológia bemutatásán és a digitális kompetencia fejlesztésen túl, hozzájárul az informatikai pályák irányába történő orientációhoz és a magas hozzáadott értékű technológiák alkalmazásának széleskörű elterjesztéséhez. A 21. század rohamléptékű technológiai fejlődése jelen van a mindennapjainkban, hatással van a gazdaságra, társadalmi környezetünk számos területére. Hatása ma már kézzelfogható a munkaerőpiacon, ahol olyan új szakmák, foglalkozások, munkakörök jelennek meg, amelyekben felértékelődnek olyan korszerű készségek, mint a problémamegoldás, együttműködés, kritikus gondolkodás, az alkotókészség és kreativitás.

Egyre több jól képzett, magas szintű digitális kompetenciával rendelkező szakemberre, munkaerőre lesz szükség, akik az új állások betöltéséhez már rendelkeznek azokkal korszerű készségekkel, kompetenciákkal, amelyek sikeressé és versenyképessé teszik őket a munkaerőpiacon.

A Digitális Tudásközpontok jelentős szerepet vállalnak abban, hogy látogatóik informáltabbak legyenek a digitalizáció által kínált lehetőségekről, könnyebben alkalmazkodjanak az új technológiai változásokhoz, és nagyobb eséllyel, jobb feltételekkel váljanak a jelen és jövő munkavállalóivá.

Az Agrárminisztérium, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, az Északi Agrárszakképzési Centrum és az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében kerül megrendezésre 2025. március 26-28. között a Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny Országos Döntője.

9 iskola 15 diákja képviselteti magát ( Budapest, Debrecen, Gyomaendrőd, Gyula, Nagykőrös, Nyíregyháza, Pápa, Szekszárd, Szombathely ) az országos versenyen, ahol a gyerekek pék és cukrász projekt feladatokat oldanak meg.

A pék verseny helyszíne Vela Kft. 4400 Nyíregyháza, Pazonyi út 33.

A cukrász verseny helyszíne Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola Cukrász Tanüzeme 4400 Nyíregyháza, Ungvár sétány 23-25.

A részvevők elszállásolása a Pangea Hotelben történik, 4400 Nyíregyháza, Blaha Lujza sétány 15.

A rendezvény a Nemzeti Foglalkoztatási Alap támogatásával valósul meg.

A támogatást a kultúráért és innovációért felelős miniszter biztosítja.

• Képzés megnevezése: 07214010 számú Kézműves élelmiszerkészítő szakmai képzés
• Képzés órakerete: 300 óra
• Bemeneti feltétel: alapfokú iskolai végzettség
• Egészségügyi alkalmassági szükséges: Igen.
• Képzési díj: Ingyenes
• Képzést igazoló dokumentum: A képzés tanúsítvánnyal zárul, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető.
• Egyéb információ: A szakmai anyagot a képző biztosítja.
• Programkövetelmény: https://api.ikk.hu/v1/media/4095

Kis mennyiségű, elsősorban kézműves eljárással élelmiszereket állít elő és értékesít főleg a végső fogyasztók számára. A munkája során érvényesíti a termékeinek kézműves jellegét. Kézműves keretek között zöldség-, gyümölcs feldolgozást ezen belül tartósítást és savanyítást, valamint húsfeldolgozást, (ezen belül hurkát, kolbászt, tepertőt, sózott és abált szalonnát készít), tejtermékeket, ezen belül (joghurtot, kefírt, túrót, sajtot, tej alapú italokat készít), és sütőipari termékeket (ezen belül búzakenyeret és péksüteményt és pogácsákat készít), mézeskalácsot és száraztésztát állít elő. A biztonságos termékelőállítás érdekében szakszerűen irányítja az élelmiszer előállítás folyamatait. A termékelőállításhoz kapcsolódó termék-nyomon követési és termékbiztonságot igazoló dokumentumokat vezet. Termékeit értékesítheti vendégasztal üzemeltetése kertében is. Munkáját a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűzmunka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával (4-es szint) betartásával és betartatásával végzi.