Category Archives: Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

Az Agrárminisztérium, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, az Északi Agrárszakképzési Centrum és az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében kerül megrendezésre 2025. március 26-28. között a Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny Országos Döntője.

9 iskola 15 diákja képviselteti magát ( Budapest, Debrecen, Gyomaendrőd, Gyula, Nagykőrös, Nyíregyháza, Pápa, Szekszárd, Szombathely ) az országos versenyen, ahol a gyerekek pék és cukrász projekt feladatokat oldanak meg.

A pék verseny helyszíne Vela Kft. 4400 Nyíregyháza, Pazonyi út 33.

A cukrász verseny helyszíne Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola Cukrász Tanüzeme 4400 Nyíregyháza, Ungvár sétány 23-25.

A részvevők elszállásolása a Pangea Hotelben történik, 4400 Nyíregyháza, Blaha Lujza sétány 15.

A rendezvény a Nemzeti Foglalkoztatási Alap támogatásával valósul meg.

A támogatást a kultúráért és innovációért felelős miniszter biztosítja.

• Képzés megnevezése: 07214010 számú Kézműves élelmiszerkészítő szakmai képzés
• Képzés órakerete: 300 óra
• Bemeneti feltétel: alapfokú iskolai végzettség
• Egészségügyi alkalmassági szükséges: Igen.
• Képzési díj: Ingyenes
• Képzést igazoló dokumentum: A képzés tanúsítvánnyal zárul, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető.
• Egyéb információ: A szakmai anyagot a képző biztosítja.
• Programkövetelmény: https://api.ikk.hu/v1/media/4095

Kis mennyiségű, elsősorban kézműves eljárással élelmiszereket állít elő és értékesít főleg a végső fogyasztók számára. A munkája során érvényesíti a termékeinek kézműves jellegét. Kézműves keretek között zöldség-, gyümölcs feldolgozást ezen belül tartósítást és savanyítást, valamint húsfeldolgozást, (ezen belül hurkát, kolbászt, tepertőt, sózott és abált szalonnát készít), tejtermékeket, ezen belül (joghurtot, kefírt, túrót, sajtot, tej alapú italokat készít), és sütőipari termékeket (ezen belül búzakenyeret és péksüteményt és pogácsákat készít), mézeskalácsot és száraztésztát állít elő. A biztonságos termékelőállítás érdekében szakszerűen irányítja az élelmiszer előállítás folyamatait. A termékelőállításhoz kapcsolódó termék-nyomon követési és termékbiztonságot igazoló dokumentumokat vezet. Termékeit értékesítheti vendégasztal üzemeltetése kertében is. Munkáját a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűzmunka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával (4-es szint) betartásával és betartatásával végzi.

Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola Tanboltja, 4400 Nyíregyháza, Ungvár sétány 5.szám alatt várja kedves vásárlóit február 13-14-én Valentin Napi választékával. A 10 szeletes kis torták vanília és csokoládé ízben lesznek elérhetőek, mindössze 3.990 ft-ért!

2024. november 23-án Budapesten, a KmASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola által megrendezett országos hagyományőrző versenyen Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulói idén is részt vettek.

Raduly Amanda 3/11.D osztályos cukrász tanuló a VII. KÉZI KONYAKOSMEGGY KÉSZÍTŐ VERSENYEN ezüstérmes lett.

Felkészítő: Kovács Istvánné oktató volt.

Szívből gratulálunk a sikeres szerepléshez!