ginop-6-2-3-17 VP1-1.1.1-17 GINOP-6.1.1-15-2015-00001 GINOP-6.2.7-20
  • Lendületben az agrárszakképzés!

Category Archives: Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

HomeÉszaki Agrárszakképzési Centrum  > Hírek  > Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola
Az ÚJ PÁLINKAKÉSZÍTŐ KÉPZÉS plakátja

ÚJABB PÁLINKAKÉSZÍTŐ KÉPZÉS INDUL NYÍREGYHÁZÁN!

A képzés népszerű, a szabad helyek gyorsan fogynak!

Az ingyenes pálinkakészítő képzés a jelentkezések függvényében kezdődik, az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében felnőttek szakmai képzése keretében.

Jelentkezni a következő linken lehet: https://easzc.hu/szakmai-kepzes-igenyfelmeres/?id=114

További információ: www.easzc.hu

Nyilvántartási szám: B/2022/000345

Egy ötfős csoport gyűlik össze egy szeszfőzdei berendezéssel felszerelt helyiségben. Az egyik személy folyadékot tölt egy edénybe, míg a többiek megfigyelik. A szoba fafalakkal és polcokkal rendelkezik, különféle tárgyakkal és tanúsítványokkal.
Egy ősz hajú, narancssárga-szürke zakós férfi folyadékot önt egy mérőkancsóból egy üres üvegre helyezett tölcsérbe. Még több üres üvegpalack sorakozik előtte az asztalon konyhai vagy műhelyi környezetben.
A konyhai jelenetben egy márvány szigetpult látható, amely különféle desztilláló berendezésekkel van borítva, köztük mérőhengerekkel, üvegpalackokkal, tölcsérrel, refraktométerrel és jegyzetfüzettel. Emberek láthatók a háttérben, az egyik a kép jobb oldalán lép ki.
Egy fából készült asztalon két magas, aranyalmát ábrázoló fekete címkés pálinkás üveg ül. Előtte két pálinkás pohár – egy tiszta folyadékkal töltött – van elhelyezve. A világos háttérben egy óra, szekrény és szobanövény látható.
Négy ember gyűlik össze egy szeszfőzdében. Az egyik férfi folyadékot tölt egy üvegből egy üvegpalackba, míg a többiek megfigyelik. A háttérben több üres palack és lepárló berendezés látható. A szoba fa szekrényekkel és csempézett padlóval rendelkezik.
Sötét kabátot és szemüveget viselő személy desztilláló berendezést üzemeltet konyhaszerű környezetben. A háttérben egy fém desztillációs oszlop, különféle csövekkel és mérőeszközökkel, a kifolyócső alatt pedig egy vödör folyadékkal.
Egy ember kezében egy átlátszó, aranyszilvapálinkás üveg, fekete kupakkal és sárga szilvát ábrázoló címkével. A háttérben szeszfőzdei berendezések láthatók, köztük egy réz desztilláló, rozsdamentes acél tartályok és csövek, mindez egy fafalú helyiségben.
A hőmérőt átlátszó folyadékkal töltött mérőhengerbe helyezik egy márvány munkalapon. Mögötte egy vízzel teli rozsdamentes acél vödör látható. Egy részben kék inges személy látható, aki egy nyitott könyvet tart a kezében.
Négy férfi gyűlik össze egy konyhasziget körül, akik aktívan részt vesznek a lepárlási folyamatban. A pulton üvegek és üvegáruk vannak szétszórva. Az egyik ember folyadékot tölt egy üvegbe, míg a többiek megfigyelik és részt vesznek. A háttérben egy desztilláló berendezés látható.
HORVÁTH JÁNOS FERENC AZ ORSZÁGOS SZAKMAI VERSENYEN

WESTSIK: ÚJABB OK A BÜSZKESÉGRE

KIEMELKEDŐ PORTFÓLIÓVÉDÉSSEL ÉS KIVÁLÓ GYAKORLATI TELJESÍTMÉNNYEL SZEREPELT HORVÁTH JÁNOS FERENC AZ ORSZÁGOS SZAKMAI VERSENYEN – GRATULÁLUNK!

A hentes és húskészítmény készítő szakma egyik kiváló tanulója ma az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulója, Horváth János Ferenc, aki a 2024. március 06-08. között 62. alkalommal megrendezett SZKTV-n a döntőben bizonyíthatott, képviselve intézményét és Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyét is. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által támogatott és a fővárosi Bercsényi Miklós Élelmiszeripari-Környezetvédelmi Technikum által szervezett országos szakmai verseny döntőjébe 21 jelentkezőből 15 tanuló jutott be a februári elődöntőt követően.

A versenyfeladatok között szerepelt ezúttal is:

– portfólióvédés, amit a Westsik tanulója 97%-ra teljesített!

– sertésvágás

– termékgyártás: lecsókolbász

– darabolás-csontozás: bőrös félsertés megmunkálása minta alapján

– bolti értékesítés.

Horváth János Ferenc, Westsikes tanuló valamennyi gyakorlati elemet 90% fölötti eredménnyel teljesítette. Ennek köszönhetően jeles bizonyítvánnyal a szakmai vizsga alól mentesül! Gratulálunk!

Felkészítő elméleti oktató: Szabó László

Felkészítő gyakorlati oktató: Ádámku Mihály

A tanulót felkészítő szakmai oktatóknak is további sikereket kívánunk, munkájukat köszönjük!

Egy fehér sapkás és kék kötényes ember egy nagy tekercs virslivel dolgozik egy csempézett szobában. Az egyén fémrúd segítségével kezeli a kolbászt, előkészíti őket felakasztásra vagy további feldolgozásra. A háttérben kolbászok lógnak.
Egy fehér sapkát, fehér inget és kék kötényt viselő személy dolgozik a konyhában. Egy nagy tekercs kolbászláncot kezelnek egy fém munkalapon. A háttérben állványok vannak, további kolbászokkal.
Egy fehér sapkát, kötényt és 6-os címkét viselő munkás több állványon lógó kolbászt rendez egy csempézett szobában. Az előtérben egy fémtál található egy rozsdamentes acél asztalon. Úgy tűnik, hogy a helyiség egy húsfeldolgozó létesítmény része.
Két hivatalos öltözetű férfi áll egymás mellett egy asztal előtt, amelyen több aranytrófea és plakett áll. A jobb oldali férfi öltönyén 6-os jelvényt visel. A fehér ajándéktasakokat a földre helyezzük az asztal előtt. A háttérben ablakok és zöld szabadtéri terület látható.
Egy fiatal férfi fekete öltönyben, nyakkendőben, bal oldalán 6-os számú kitűzővel ül bent, mosolyogva a kamerába. A háttérben más üzleti ruházatú egyének ülnek. A beállítás formálisnak tűnik.
Egy asztal, amelyen számos kitüntetés látható, köztük arany trófeák, kör alakú üvegtáblák fekete állványokon, átlátszó és piros csomagolásba csomagolt ajándékok. Az asztal mögött egy nagy ablak található, ahonnan a fákra és egy épületre nyílik kilátás.
Két öltönyös férfi áll egymás mellett egy téglafalú és üvegajtós folyosón. Egy férfi „Emléklap” feliratú oklevéllel rendelkezik, amely kitüntetést vagy elismerést tartalmaz. A másik szemüveges és szakállas férfi a férfi vállán áll. Mindketten rendezvényjelvényt viselnek.
Három személy pózol együtt bent. A középen ülő, bizonyítvánnyal rendelkező személy mellett két másik áll. Mindannyian hivatalosan vannak felöltözve, ketten öltönyben, egy pedig mintás ruhában. A háttérben egy zászló, egy szobor és egy tűzjelző a falon.
Két férfi áll bent egy mellszobor előtt, mindketten öltönyben. A bal oldali férfi szürke öltönyt és névtáblát visel, míg a jobb oldali, fekete öltönyt viselő, bizonyítvánnyal rendelkező férfi öltönyén egy 6-os számú jelvényt tüntet fel. Együtt pózolnak a fotón.
A pálinkaképzésen készített pálinkák

SIKERESEN VIZSGÁZTAK A PÁLINKAKÉSZÍTŐ KÉPZÉS RÉSZTVEVŐI!

MÁR LEHET JELENTKEZNI A KÖVETKEZŐ TANFOLYAMRA!

Véget ért az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében megvalósult, ingyenes pálinkakészítő képzés felnőttek szakmai képzése keretében. A szombati, Nyírszőlősön megrendezett vizsgán a 11 fős csoport valamennyi tagja sikeresen szerepelt. A 12 hetes, 300 órás tanfolyam elméleti tananyagában szerepelt: alapanyagismeret, gyümölcsfajták jellemzői, gyümölcs beltartalmi értékei, hasznos és káros mikroorganizmusok ismerete a cefrézéssel kapcsolatban, feldolgozáshoz szükséges eszközök, cefrézés, spontán és irányított erjesztés összehasonlítása, minőségbiztosítási ismeretek, továbbá jogszabályi ismeretek.

A Nyírszőlősön megvalósított gyakorlat során a csoport tagjai aktívan részt vettek a gyümölcsfeldolgozásban, terítékre kerültek: a cefrézés, a főzési technológiák, a helyszíni főzés, illetve a címkézés, palackozás és a jogszabályi ismeretek.

Az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola élelmiszerkészítő képzései, tanfolyamai népszerűek a felnőttek körében, akik az eddig megszerzett képesítések tekintetében akár ingyenesen is elvégezhetik!

Az intézmény folyamatosan várja felnőttek jelentkezését szerveződő képzéseire felnőttek szakmai oktatása, illetve felnőttek szakmai képzése keretében!

További információk: www.easzc.hu  

Egy ember kezében egy átlátszó, aranyszilvapálinkás üveg, fekete kupakkal és sárga szilvát ábrázoló címkével. A háttérben szeszfőzdei berendezések láthatók, köztük egy réz desztilláló, rozsdamentes acél tartályok és csövek, mindez egy fafalú helyiségben.
A hőmérőt átlátszó folyadékkal töltött mérőhengerbe helyezik egy márvány munkalapon. Mögötte egy vízzel teli rozsdamentes acél vödör látható. Egy részben kék inges személy látható, aki egy nyitott könyvet tart a kezében.
A pálinkaképzésen készített pálinkák
Lepárló berendezés egy helyiségben, rozsdamentes acél csövekkel, mérőkkel és szelepekkel. A készülék alatt egy nagy üvegedény található egy tölcsérrel. A háttérben egy falon számos oklevél és érem látható. Egy zöld fotel és egy piros fotel van a közelben.
Egy kéz egy üveg gyümölcspálinkát tart a szeszfőzde nagy, bonyolult lepárlókészüléke előtt. Az üveg címkéjén sárga gyümölcsök képe és más nyelvű szöveg látható. A szeszfőzde fa elemekkel és különféle berendezésekkel rendelkezik.
Sötét kabátot és szemüveget viselő személy desztilláló berendezést üzemeltet konyhaszerű környezetben. A háttérben egy fém desztillációs oszlop, különféle csövekkel és mérőeszközökkel, a kifolyócső alatt pedig egy vödör folyadékkal.
Egy fából készült asztalon két magas, aranyalmát ábrázoló fekete címkés pálinkás üveg ül. Előtte két pálinkás pohár – egy tiszta folyadékkal töltött – van elhelyezve. A világos háttérben egy óra, szekrény és szobanövény látható.
Egy kék kabátos ember áll a konyhában, egy asztalon lévő fémvödör közelében. Az előtérben egy hidrométer van elhelyezve egy folyadékkal töltött mérőhengerben, amely a folyadék sűrűségét méri. A háttérben konyhai szekrények és hűtőszekrény található.
Négy ember gyűlik össze egy szeszfőzdében. Az egyik férfi folyadékot tölt egy üvegből egy üvegpalackba, míg a többiek megfigyelik. A háttérben több üres palack és lepárló berendezés látható. A szoba fa szekrényekkel és csempézett padlóval rendelkezik.
Tíz emberből álló csoport a konyhában, egy pult körül, kezében egy-egy üveg sörrel. Az előttük lévő pulton két sörösüvegekkel teli faláda áll. A konyhában fa szekrények és fehér járólap található.
Tíz emberből álló csoport áll a konyhában, kezében üvegekkel és mosolyogva. Két, egy központi szigeten elhelyezett palackokkal teli faláda köré gyűlnek össze. A konyhában fa szekrények és járólapos padló található.
Egy ősz hajú, narancssárga-szürke zakós férfi folyadékot önt egy mérőkancsóból egy üres üvegre helyezett tölcsérbe. Még több üres üvegpalack sorakozik előtte az asztalon konyhai vagy műhelyi környezetben.
A konyhai jelenetben egy márvány szigetpult látható, amely különféle desztilláló berendezésekkel van borítva, köztük mérőhengerekkel, üvegpalackokkal, tölcsérrel, refraktométerrel és jegyzetfüzettel. Emberek láthatók a háttérben, az egyik a kép jobb oldalán lép ki.
Egy ötfős csoport gyűlik össze egy szeszfőzdei berendezéssel felszerelt helyiségben. Az egyik személy folyadékot tölt egy edénybe, míg a többiek megfigyelik. A szoba fafalakkal és polcokkal rendelkezik, különféle tárgyakkal és tanúsítványokkal.
Egy tizenegy fős csoport, amely kilenc férfiból és két nőből áll, a szabadban, egy fából készült pergola szerkezetű, kövezett területen áll. Alkalmi és félig formális öltözékben vannak, mosolyogva pózolnak a fotóhoz egy parkosított kert előtt.
Emberek egy csoportja, főként férfiak, egy fából készült asztal körül ülnek, és intenzíven az írásra vagy a dokumentumok olvasására összpontosítanak. A szoba falán kitüntetésekkel és oklevelekkel díszített fa szekrények, fölötte pedig néhány érem lóg.
Egy tizenkét férfiból álló csoport ül egy hosszú étkezőasztal körül egy jól megvilágított szobában. Az asztal meg van terítve tányérokkal étellel, itallal és üres poharakkal. Egyes férfiak a kamerába néznek és mosolyognak, míg mások beszélgetnek. A légkör barátságosnak és társaságinak tűnik.
Kilenc férfiból és egy nőből álló csoport egy macskaköves teraszon egy fából készült pergola alatt. A fotón pózolnak, a háttérben fák és részben felhős ég. A csoport lazán öltözött, és néhányan átkarolják egymást.
Emberek nagy csoportja áll egy épület bejárata előtt, rajta a „HUNGEXPO” feliratú tábla. Az épület modern, geometrikus mintázatú üveghomlokzata. Úgy tűnik, hogy a csoport egy fényképen pózol, az időjárás pedig tiszta és napos.

IDÉN IS MEGLÁTOGATTÁK A SIRHA-T A WESTSIKESEK

2024-ben hatodik alkalommal rendezték meg Budapesten közép-kelet Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítását. Az élelmiszeripar ágazatban érintett agrárszakképző intézmények igyekeznek megszervezni tanulóik számára, hogy meglátogathassák a számukra is hasznos, érdekes kétévente megvalósuló szakmai rendezvényt, ahol a legmodernebb és a leginnovatívabb eszközöket is kiállítják. A legtöbb standon van lehetőség kóstolásra is.

Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola

A SIRHA 2024-ben március 5-7. között várja látogatóit a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban.

Kiállítási stand "skilltrade", "Konténerkonyha™" és "robotkupé" feliratú táblákkal. A fülkében konyhai felszerelés található, és ételképek is láthatók. Néhány ember dolgozik a pult mögött, fényes felső világítás mellett egy tágas kongresszusi központban.
Egy cukrászstand képe egy élelmiszerkiállításon. Az állványon sokféle péksütemény látható, beleértve a zsemlét, tortákat és süteményeket. A pulton színes minták és desszertek képei találhatók. Hosszú, szőke hajú, fekete csizmás nő sétál a rózsaszín szőnyegen.
A piacon lévő fagylalttartó üvegvitrinben különféle színes zselé ízeket mutat be. Ízek a gyümölcstől a csokoládéig terjednek, mindegyikhez tartozik címkével. A háttérben egy "PreGel" tábla látható, más táblákkal együtt az állvány felett.
Zöld, leveles háttérrel rendelkező kávéfülke, „alpro BARISTA” feliratú fényreklámmal. A fülkében van egy pult különféle krémes kartonokkal, bögrékkel és kávétartozékokkal. A pulton jól láthatóan megjelenik az "alpro BARISTA" márkajelzés is.
Beltéri kiállítás, amely különféle díszített süteményeket mutat be hosszú asztalokon. Az emberek sétálnak, figyelik a süteményeket. A mennyezet magas, látható gerendákkal és a tér jól megvilágított. A felső táblák különböző kiállítókat jeleznek a háttérben.
A bemutatóasztal tele van különféle bonyolult formájú kenyerekkel és péksüteményekkel, beleértve a fonott cipókat, a kerek tojásos zsemlét és a dekoratív kenyérszobrokat. A kenyér mögött két dekoratív térkép található barna papíron.
Egy sapkát és kabátot viselő személy lefényképez egy részletes tortakiállítást, amelyen egy nagy nyúl, kisebb nyúlfigurák és különféle egyéb dekorációk láthatók. A jelenet egy kiállítóteremben játszódik, a háttérben standokkal és egyéb bemutatókkal.
Egy nyüzsgő eseményen a bonyolultan díszített sütemények nagy kiállítása látható az asztalokon. A résztvevők, köztük egy hidzsábot viselő személy a központban, megcsodálják a kreatív tortaterveket egy jól megvilágított kiállítóteremben, a háttérben különféle árusok transzparenseivel.
Három ipari keverő van kiállítva egy bemutatóterem padlóján. A középső nagyobb, digitális vezérlőpanellel és különféle gombokkal. A két oldalon lévő két keverő kisebb, egyszerűbb vezérléssel. A padló kék, a háttérben egyéb gépek találhatók.
1 … 5 6 7 8 9 … 23