KIEMELKEDŐ PORTFÓLIÓVÉDÉSSEL ÉS KIVÁLÓ GYAKORLATI TELJESÍTMÉNNYEL SZEREPELT HORVÁTH JÁNOS FERENC AZ ORSZÁGOS SZAKMAI VERSENYEN – GRATULÁLUNK!
A hentes és húskészítmény készítő szakma egyik kiváló tanulója ma az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulója, Horváth János Ferenc, aki a 2024. március 06-08. között 62. alkalommal megrendezett SZKTV-n a döntőben bizonyíthatott, képviselve intézményét és Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyét is. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által támogatott és a fővárosi Bercsényi Miklós Élelmiszeripari-Környezetvédelmi Technikum által szervezett országos szakmai verseny döntőjébe 21 jelentkezőből 15 tanuló jutott be a februári elődöntőt követően.
A versenyfeladatok között szerepelt ezúttal is:
– portfólióvédés, amit a Westsik tanulója 97%-ra teljesített!
– sertésvágás
– termékgyártás: lecsókolbász
– darabolás-csontozás: bőrös félsertés megmunkálása minta alapján
– bolti értékesítés.
Horváth János Ferenc, Westsikes tanuló valamennyi gyakorlati elemet 90% fölötti eredménnyel teljesítette. Ennek köszönhetően jeles bizonyítvánnyal a szakmai vizsga alól mentesül! Gratulálunk!
Felkészítő elméleti oktató: Szabó László
Felkészítő gyakorlati oktató: Ádámku Mihály
A tanulót felkészítő szakmai oktatóknak is további sikereket kívánunk, munkájukat köszönjük!
Véget ért az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola szervezésében megvalósult, ingyenes pálinkakészítő képzés felnőttek szakmai képzése keretében. A szombati, Nyírszőlősön megrendezett vizsgán a 11 fős csoport valamennyi tagja sikeresen szerepelt. A 12 hetes, 300 órás tanfolyam elméleti tananyagában szerepelt: alapanyagismeret, gyümölcsfajták jellemzői, gyümölcs beltartalmi értékei, hasznos és káros mikroorganizmusok ismerete a cefrézéssel kapcsolatban, feldolgozáshoz szükséges eszközök, cefrézés, spontán és irányított erjesztés összehasonlítása, minőségbiztosítási ismeretek, továbbá jogszabályi ismeretek.
A Nyírszőlősön megvalósított gyakorlat során a csoport tagjai aktívan részt vettek a gyümölcsfeldolgozásban, terítékre kerültek: a cefrézés, a főzési technológiák, a helyszíni főzés, illetve a címkézés, palackozás és a jogszabályi ismeretek.
Az Északi ASzC Westsik Vilmos Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola élelmiszerkészítő képzései, tanfolyamai népszerűek a felnőttek körében, akik az eddig megszerzett képesítések tekintetében akár ingyenesen is elvégezhetik!
Az intézmény folyamatosan várja felnőttek jelentkezését szerveződő képzéseire felnőttek szakmai oktatása, illetve felnőttek szakmai képzése keretében!
2024-ben hatodik alkalommal rendezték meg Budapesten közép-kelet Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítását. Az élelmiszeripar ágazatban érintett agrárszakképző intézmények igyekeznek megszervezni tanulóik számára, hogy meglátogathassák a számukra is hasznos, érdekes kétévente megvalósuló szakmai rendezvényt, ahol a legmodernebb és a leginnovatívabb eszközöket is kiállítják. A legtöbb standon van lehetőség kóstolásra is.